mercoledì 31 marzo 2010

Mini cheese cake alle fragole
















La cheese cake....un dolce che mi porta indietro nel tempo...a circa 10 anni fa, quando studiavo a Parigi…eh già, un dolce che facevo spessissimo per i miei amici, un dolce semplice, gustoso, bello e soprattutto un dolce che non ha bisogno di forno e quindi perfetto da fare nella casa di una studentessa che il forno non l’aveva!
...Essendo tornata da pochi giorni dalla Ville Lumière, per un week end romantico...cosa di piu dolce da preparare???

Ingredienti: (dose per 6 persone)


15 biscotti “digestive”
100 gr di burro
una vaschetta di fragole fresche
una confezione di formaggio cremoso (philadelphia)
250 gr di ricotta vaccina
95 gr di robiola
scorza grattuggiata di un limone
un cucchiaio di zucchero a velo

Io la preparo così…
In un pentolino lascio fondere il burro e aggiungo i biscotti sbriciolati.
Impasto e verso il composto ottenuto sui piattini da portata aiutandomi con un coppapasta per dargli la forma desiderata.
Ripongo in frigo per 20 minuti.
Nel frattempo stempero in una coppa i formaggi morbidi (sgocciolati), lo zucchero e la buccia del limone grattuggiata creando una crema che vado ad aggiungere al mio biscotto.
Ripongo in frigo affinché tutti gli ingredienti si compattino.
Al momento di servire guarnisco con fragole fresche.

Il sommelier consiglia: Brachetto d'Aqui

5 commenti:

Anonimo ha detto...

Domanda: per Confezione di Philadelphia intendi quella da 80gr nella carta argentata??? Grazie mille e complimenti :)

Martyska ha detto...

che belliniiiiiiiii :) sono troppo piccoli e teneri*__* e

Mamacita ha detto...

Proverò a fare questi cheese cake

Valentina Gallucci ha detto...

Che carine! Le voglio assolutamente fare! :)))) ma la confenzione di Philadelfia da quanto è??? Grazie mille!!!

D Entertainment ha detto...

đồng tâm
game mu
cho thuê nhà trọ
cho thuê phòng trọ
nhac san cuc manh
số điện thoại tư vấn pháp luật miễn phí
văn phòng luật
tổng đài tư vấn pháp luật
dịch vụ thành lập công ty trọn gói
http://we-cooking.com/
chém giókhông ngờ cuộc thi đấu của Luyện Khí sư, hai người bọn họ lại đồng thời xuất hiện.

- Người của U minh tông.

Nhạc Thành nhìn về phía Khương Dương không xa, trong mắt xuất hiện sát ý.

- Nhạc Thành, tên tiểu tử này còn sống, chẳng lẽ ba vị trưởng lão đã thất bại?

Khương Dương nhìn thấy thân ảnh của Nhạc Thành, nhìn thấy hàn ý trong mắt của hắn thì khẽ giật mình, toàn bộ thân thể như muốn run lên. Lần thi dấu Luyện khí sư này hắn nhất định không thể đạt được ngôi quán quân.

- Ngươi muốn làm gì, đây là khu vực thi đấu.

Khương Dương nhìn thấy Nhạc Thành tiến tới gần mình thì sắc mặt trở nên lo lắng mà trắng bệch, không kìm được mà lùi về phía sau vài bước.

- Ngươi không muốn biết ta làm gì sao, ba trưởng lão của U Minh tông đã chết rồi, giờ tới phiên ngươi.

Sát ý trong mắt của Nhạc Thành đại thịnh.

- Ngươi không thể giết ta, ngươi giết ta cả U Minh tông sẽ không tha cho ngươi, đây là khu vực thi đấu, ngươi dám động tay sao?

Khương Dương dù sao cũng là thiếu tông chủ của U Minh tông, vững thân hình nhìn

Ti potrebbe interessare:

Related Posts with Thumbnails