domenica 25 aprile 2010

Lemon cake


E così sulla scia delle ricette salutari stamattina ho preparato una fantastica lemon cake, ottima per colazione e per l'ora del thè.

Questa la ricetta:
150 gr farina
175 gr zucchero
2 uova
1/2 bustina di lievito
succo di 1 limone
buccia di 1 limone
4 cucchiai di latte fresco intero

Mescolate tutti gli ingredienti insieme, iniziando da zucchero e uova, poi farina, latte, succo e buccia di limone e infine lievito.
Se avete una tortiera piccola di circa 18 cm di diametro è perfetta, in alternativa io ho utilizzato lo stampo dei brownies.
In forno a 180° preriscaldato, per una mezz'oretta.

A parte preparate 150 gr di zucchero con il succo di 2 limoni.

Appena sfornate la torta, ancora calda, versate sopra lo sciroppo di limone e lasciatelo raffreddare in modo che diventi solido, come una glassa.

Il sommelier consiglia: H. Lun - Alto Adige, Moscato giallo passito Sandbichler 2007

10 commenti:

Mila ha detto...

Ho provato la vostra Lemon cake: deliziosa!

Laura ha detto...

Ottima!! L'ho preparata con zucchero di canna e limoni biologici. Uno spettacolo!!!

La Fra ha detto...

Ciao Chiara,
ti ho conosciuta grazie a "Cuochi e Fiamme" e ora seguo anche il tuo blog (tuo e di tua sorella ovviamente!).
Stamattina ho fatto la tua lemon cake e ora l'ho assaggiata... divina!
Col mio solito ritardo, la pubblicherò nel mio blog dandoti il merito che ti spetta!
Ho come l'impressione che se la assaggia la mia amica che ha una panetteria sarò gentilmente invitata a farla costantemente per il suo negozio!

Grazie!!!

La Fra

Chiara Maci ha detto...

In tanti avete rifatto questa torta e tutti hanno avuto risultati spettacolari...mi fa davvero piacere! Un abbraccio a tutti e grazie

Laurina80s ha detto...

Ciao Chiara,
ti ho conosciuta seguendo Cuochi e Fiamme e da allora seguo assiduamente il tuo blog.. complimenti per l'impegno e la passione!
Ho cucinato questa sfiziosa ricetta e il risultato e' stato davvero ottimo, sopratutto per chi come me, soffre di intolleranze alimentari!
A presto un abbraccio,
Laura,Firenze

kiaretta ha detto...
Questo commento è stato eliminato dall'autore.
Kiki ha detto...

Provata!delicata e gustosa, ha avuto un grande successo!grazie della ricetta, chiara!:)

Mafaldita81 ha detto...

Io l'ho fatta, rifatta e fatta ancora. E' piaciuta tantissimo e approfitto della stagione e di una pianta di limoni che posso "saccheggiare" per farla tutte le volte che posso! Grazieee!!!

Viviana ha detto...

fatta stamattina! buonissima ... e ora è nel forno di una mia amica alla quale ho suggerito il link ;)

chenlina ha detto...

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