domenica 16 maggio 2010

"Cocchini" facili facili


Una ricetta dell'ultimo minuto? Eccola per voi.

Ingredienti:
200 gr ricotta
70 gr gocce di cioccolato fondente
150 gr cocco grattugiato
65 gr zucchero a velo

Lavorate la ricotta fino a renderla crema, aggiungete lo zucchero a velo e il cocco grattugiato.
Infine aggiungete le gocce di cioccolato, o a vostra piacimento pezzetti di frutta secca o uvetta.
Mettete il composto in frigorifero per circa mezz'ora e quando pronto, formate delle palline (tipo tartufi) e passatele nel cocco grattugiato (a scelta potete anche passarle nel cioccolato fuso e poi nel cocco).
Riponete in frigorifero fino ad utilizzo.

Il sommelier consiglia:  Gaierhof - Trentino, Moscato Rosa 2006

4 commenti:

Andrea Librandi ha detto...

Non sono particolarmente appassionato di dolci,ma alla ricotta(di pecora)proprio non resisto.
Ottimo.

Tamtam ha detto...

ciao, sono Tamtam di http://unpezzodellamiamaremma.blogspot.com ho voluto lasciarvi il mio sostegno, venite a trovarmi? sapete che la pita la faccio con il lievito mader?

Chiara ha detto...

@tamtam: grazie per il tuo sostegno, veniamo subito a visitare il tuo blog!
@andrea: da provare, fidati.

Daisyss ha detto...

Ciao! Sono una principiante che a creato un blog x principianti.. (piccolo piccolo..) :) Mi ha colpito il vostro blog, cercando perchè i miei cocchini sono un pò troppo morbidi... Ho sbagliato zucchero! :)
Mi sono unita! Complimenti! ;)

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