Oggi avevo voglia di preparare qualcosa di dolce, zuccheroso ma non stucchevole.
Qualcosa di croccante, dal gusto delicato e intenso.
Qualcosa da sgranocchiare davanti al computer, insieme ad un bicchiere di tè verde.
La ricetta che sto per darvi è davvero deliziosa e stuzzicante.
Ingredienti: per 30 biscottini
90 gr di zucchero a velo
140 gr di burro
230 gr di farina
1 cucchiaino di polvere di tè Matcha
1 uovo
200 gr di zucchero semolato (per la copertura)
In una ciotola setaccio la polvere di tè Matcha con lo zucchero a velo, unisco il burro e inizio ad impastare fino ad ottenere un composto liscio ed omogeneo. Aggiungo la farina, continuo a mescolare, poi l'uovo e lavoro velocemente il composto.
La pasta risulta molto morbida, non aggiungo farina, stendo sul tagliere e ricavo dei "grissini" di pasta che taglio in 1 cm e formo delle anelline che vado a passare nello zucchero semolato e dispongo su una teglia, ricoperta di carta forno.In frigorifero per 10 minuti e subito in forno a 180° per 15 minuti.
Il sommelier consiglia: Celli, Albana di Romagna Dolce Le Querce 2007
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3 commenti:
Wow che delizia!freschi e golosi!Complimenti per il blog, sarà un piacere seguirvi!
=)
Quando avete tempo e voglia passate sulla mia pagina,sono specializzata in antipasti e ricette salate!
Grazie Meggy e complimenti anche a te per "le delizie di Meggy". Molto carino.
Angie
ciao angy! passavo da queste parti e come sempre resto affascinata! mmm che bontà :) baci baci e buon inizio settimana!
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