domenica 6 giugno 2010

Mini strudel ai pistacchi


Dessert velocissimo e delizioso? Non amo utilizzare la pasta sfoglia per i dolci, ma non sempre si ha il tempo di mettersi ad impastare frolle, brisèè o sablèè dell'ultimo minuto. E allora, per una volta ottimizziamo i tempi, senza rinunciare al gusto e alla delicatezza di un dolce dessert.
Oggi vi propongo un mini strudel croccante ripieno di cioccolato al latte e pistacchi interi.
Pronti?

Ingredienti:
1 rotolo di pasta sfoglia
50 gr pistacchi interi
100 gr cioccolato al latte
zucchero
latte

Stendete il rotolo e tagliate dei rettangoli a vostro piacimento. Mantenete sempre un lato più lungo che sarà quello su cui "rotoleremo" il nostro ripieno.
Tritate il cioccolato al latte e cospargetene i rettangoli. Aggiungete infine i pistacchi tagliati a metà.
Arrotolate ora la pasta sfoglia su se stessa, come a creare un piccolo strudel e chiudete bene gli angoli, in modo da impedire al cioccolato fuso di uscire dall'impasto.
Con un pennello da cucina spennellate un po di latte e ricoprite di zucchero semolato.
Infornate a 180° per circa 15-20 minuti.

-un consiglio: io ho voluto provare il cioccolato al latte, ma vi consiglio il fondente per non rendere troppo "stucchevole" il vostro dessert-


Il sommelier consiglia: Florio, Morsi di luce

4 commenti:

Federica ha detto...

mmmmmmmmm..che goloso!complimenti!ciao!

Chiara ha detto...

grazie Federica :-)

Imbini Pasticcini ha detto...

Ma dai seguo ormai da almeno un annetto questo blog... Guardo cuochi e fiamme molto spesso e non sapevo che quella Chiara eri tu!!!:))) in trasmissione sei bravissima e poi cerchi sempre di dare i giudizi negativi nel modo più delicato possibile!!:)! Ihih!!
Questo strudel è golosissimo!!:D
Ciao ragazze!!;)

Chiara Maci ha detto...

ahahah effettivamente in puntata non ho mai detto il nome del blog :-))
però grazie mille davvero cara...è bello farsi paladina di tutta la nostra categoria! un abbraccio

Ti potrebbe interessare:

Related Posts with Thumbnails