mercoledì 7 luglio 2010

Panini al latte


Ricetta stravista e straconosciuta. Ma a quanto pare ognuno ha una propria ricetta. E allora qui mettiamo anche la nostra. Semplice e "duratura" (si conservano morbidi in un sacchetto di plastica per qualche giorno), questi panini sono perfetti a colazione con burro, marmellata o crema al cioccolato. E perchè no, con prosciutto e maionese per un aperitivo in giardino?
E allora, cosa aspettiamo? Corriamo a prepararli.

Ingredienti:
400 gr farina
1 cubetto lievito
200 ml latte
1 uovo
30 gr burro
1 cucchiaino di sale
2 cucchiaini di zucchero

Sciogliete il lievito con un po di latte.
In una terrina sistemate la farina e inserite il sale e il burro.
Lavorate con la punta delle dita fino ad ottenere un composto granuloso, al quale aggiungerete il lievito sciolto, lo zucchero, il latte rimanente e l'uovo sbattuto.
Lavorate bene con le mani e una volta raggiunta la consistenza compatta, lasciate lievitare per circa due ore. Formate poi delle pagnottelle, disponetele su una teglia da forno, spennellate con il latte e cuocete a 180° per circa 15 minuti.

1 commento:

Anonimo ha detto...

Salve, ho dato un'occhiata al vostro blog ed è davvero molto carino. ci sono delle ricette molto appetitose!!
Però se devo essere sincera le ricette non sono molto dettagliate . comunque complimenti.
Federica

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