mercoledì 28 luglio 2010

Peperoni deliziosi


Rieccomi qui. Con una ricetta talmente veloce, facile e semplice da risultare eccessivo chiamarla "ricetta". Eppure vi scrivo da un panorama incantevole sulla costiera amalfitana, dove i colori e gli odori regnano sovrani.
Mi sembrava giusto coinvolgervi, rendervi partecipi di questi colori, non potendovi far annusare i profumi incredibili di piantagioni di basilico che circondano la nostra casa.
Nei prossimi giorni posterò le foto di questi meravigliosi luoghi. Solo per voi.
Intanto, un inno alla semplicità.

Ingredienti:
un peperone giallo e uno rosso
capperi
basilico
olio
sale
pepe

Lavate i peperoni, apriteli e privateli dei semini.
Grigliateli, senza ungerli, fino a che non diventano morbidi e toglietene la pelle (che verrà via facilmente). Sfilettateli e conditeli con sale, pepe, olio, aglio e capperi.
Un delizioso contorno di stagione che non può mancare sulle vostre tavole.

Il sommelier consiglia: De Ventura, Squinzano Rosato 2008


11 commenti:

Angela Maci ha detto...

magnifici sorellina!

meggY ha detto...

Magnifici davvero Chiara!Anche se non posso annusarli si vede che sono buonissimi!E postati dalla Costiera Amalfitana ancora di più :)
adoro usare i peperoni come contorno ma anche come base di un piatto unico facendo dei mega crostoni/bruschette con il philadelphia o un'altro formaggio morbido..w la semplicità!
Baci baci

Greta ha detto...

che belli e che bella foto! tu che sei valigia dipendente, se passi da queste parti fai un fischio!!

Chiara Maci ha detto...

grazie grazie grazie!!
Greta sto gironzolando per l'Italia effettivamente...appena passo in quel di Latina, ti avviso!!

Novelinadelorto ha detto...

Nn gli ho mai provati cn i capperi ed il basilico ma visto che ne ho in abbondanza di basilico li proverò il prima possibile...:D...adoro i peperoni fatti cosi x la loro freschezza...:D...buona serata e coplimenti....smack

( parentesiculinaria ) ha detto...

Semplici, ma fantastici... Uno dei sapori con cui son cresciuta.

Paola ha detto...

Buoni buonissimi i peperoni così!! Come li fa anche la mia nonna, grigliati con olio, capperi e basilico... anche se sono le 9 del mattina e ho la gastrite me ne mangerei a volontà anche adesso....Baci Macy, tanti baci! Paola

Chiara Maci ha detto...

Paoletta quando vieni a trovarmi a Bo? Eddai :-) Quante ricette in sospeso abbiamo? un bacione

iaia ha detto...

adoro i peperoni.....

francesca ha detto...

ecco ho giusto e 2 peperoni gialli e 1 rosso in frigo da due giorni... mi hai fatto venire voglia e non posso non sperimentare!
:) buone super vacanze in giro x l'italia!!!

Chiara Maci ha detto...

Francesca falli falli!! Sono talmente veloci e buonissimi :-)
Grazie mille, buone vacanze anche a te!

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