Continuiamo il "viaggio in Spagna", con una ricetta semplicissima per un ottimo aperitivo in terrazza, per uno stuzzichino prima di cena.
Sono dei biscottini al formaggio e paprika, un'idea piccante e stuzzicante che ho scovato in un libricino di tapas comprato qualche anno fa a Barcellona.
Ero incantata dalle mille e una ricette di tapas che gli spagnoli preparavano per l'aperitivo, la cena, il dopo cena. Non potevo non portare a casa qualcosa di scritto...così da rivivere, qualora ne avessi avuto la voglia, quei sapori e dei profumi.
La voglia è arrivata proprio quando mi è stato chiesto di preparare qualcosa di stuzzicante per la festa di Paolo.
Beh, ho pensato che per incominciare la nostra cena in giardino, questi biscottini sarebbero stati perfetti.
Ecco a voi quindi gli ingredienti:
200 gr di parmigiano reggiano grattuggiato (o formaggio a vostra scelta)
200 gr di farina
200 gr di burro morbido
sale
paprica in polvere
Preparazione:
Mescolo tutti gli ingredienti insieme in una ciotola o con l'aiuto del frullatore.
Ottengo un composto compatto da cui ricaverò delle palline che posizionerò su una teglia rivestita di carta forno.
15 minuti in forno a 200°
Para beber Sangria
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13 commenti:
Una ricettina sfiziosissima e velocissima da preparare! ottime e gustose!
bacioni
grazie ragazze, si proprio così, veloce e gustosa.
grazie e buona giornata
Mi piacciono da morire questi sfizi "poco sforzo/grandioso risultato".
Salvo tutto al volo :-)
Buongiorno Angie!
Yo quiero a las galletas de queso y paprika!!Quanto adoro tapear por Barcelona!!Uffa ci voglio tornareee!Buonissimi e gustosissimi questi biscottini, mi piace tantissimo abbinare la paprika al formaggio,brava!!Buona settimana baci
Decisamente stuzzicanti! Mi piacciono molto le ricettine che proponete, care ragazze... Hanno una marcia in più ;-)
Mmmmmm...ho già fame! Ciao..buona giornata
@Arabafelice: Brava, è proprio così che si fa, salva e prepara al volo.grazie del passaggio e buon lunedi.
@meggy, ciao cara, a chi lo dici, anche io amo tapear in quei piccoli localini tipici alla ricerca di ricettine nuove e sfiziose.
Buona settimana anche a te.
@Lucia, che carina che sei, grazie mille davvero. buona giornata.
@greta, lo so fanno venire voglia...segnatele perchè sono davvero facilissime e potrai sgranocchiarle in quantità. Grazie e buona giornata anche a te.
Mi sembrano semplici e fantastici.........
che tapas favolose!Devono essere super gustose!!!Un bacio ad entrambe!!!
una fantastica tapas adatta ad un aperitivo spagnolo.buonissimoe mi piace molto la paprika!
angie torno ora dal mare e ... cosa vedo? buoniiii! ma quando arrivi?? kiss
@simo: ben detto, semplicissime e gustose cara. Grazie del passaggio e buona serata
@unazebraapois:grazie cara, si sono buone per un aperitivo fra amici o una merenda.un bacio anche a te.
@lucy,proprio così, con la sangria sono perfette. Paprika o curry o quello che preferisci.
@chiara: eh sorellina...arrivo venerdi....da te. Prepara le mozzarelle!voglio solo quelle.
sfiziosissimi!!uno tira l'altro!!complimenti!!ciao!
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