lunedì 9 agosto 2010

Galletas de queso y paprika


Continuiamo il "viaggio in Spagna", con una ricetta semplicissima per un ottimo aperitivo in terrazza, per uno stuzzichino prima di cena.
Sono dei biscottini al formaggio e paprika, un'idea piccante e stuzzicante che ho scovato in un libricino di tapas comprato qualche anno fa a Barcellona.
Ero incantata dalle mille e una ricette di tapas che gli spagnoli preparavano per l'aperitivo, la cena, il dopo cena. Non potevo non portare a casa qualcosa di scritto...così da rivivere, qualora ne avessi avuto la voglia, quei sapori e dei profumi.
La voglia è arrivata proprio quando mi è stato chiesto di preparare qualcosa di stuzzicante per la festa di Paolo.
Beh, ho pensato che per incominciare la nostra cena in giardino, questi biscottini sarebbero stati perfetti.
Ecco a voi quindi gli ingredienti:

200 gr di parmigiano reggiano grattuggiato (o formaggio a vostra scelta)
200 gr di farina
200 gr di burro morbido
sale
paprica in polvere
Preparazione:
Mescolo tutti gli ingredienti insieme in una ciotola o con l'aiuto del frullatore.
Ottengo un composto compatto da cui ricaverò delle palline che posizionerò su una teglia rivestita di carta forno.
15 minuti in forno a 200°

Para beber Sangria

13 commenti:

manuela e silvia ha detto...

Una ricettina sfiziosissima e velocissima da preparare! ottime e gustose!
bacioni

Angela Maci ha detto...

grazie ragazze, si proprio così, veloce e gustosa.
grazie e buona giornata

arabafelice ha detto...

Mi piacciono da morire questi sfizi "poco sforzo/grandioso risultato".
Salvo tutto al volo :-)

meggY ha detto...

Buongiorno Angie!
Yo quiero a las galletas de queso y paprika!!Quanto adoro tapear por Barcelona!!Uffa ci voglio tornareee!Buonissimi e gustosissimi questi biscottini, mi piace tantissimo abbinare la paprika al formaggio,brava!!Buona settimana baci

Lucia ha detto...

Decisamente stuzzicanti! Mi piacciono molto le ricettine che proponete, care ragazze... Hanno una marcia in più ;-)

Greta ha detto...

Mmmmmm...ho già fame! Ciao..buona giornata

Angela Maci ha detto...

@Arabafelice: Brava, è proprio così che si fa, salva e prepara al volo.grazie del passaggio e buon lunedi.
@meggy, ciao cara, a chi lo dici, anche io amo tapear in quei piccoli localini tipici alla ricerca di ricettine nuove e sfiziose.
Buona settimana anche a te.
@Lucia, che carina che sei, grazie mille davvero. buona giornata.
@greta, lo so fanno venire voglia...segnatele perchè sono davvero facilissime e potrai sgranocchiarle in quantità. Grazie e buona giornata anche a te.

Simo ha detto...

Mi sembrano semplici e fantastici.........

UnaZebrApois ha detto...

che tapas favolose!Devono essere super gustose!!!Un bacio ad entrambe!!!

lucy ha detto...

una fantastica tapas adatta ad un aperitivo spagnolo.buonissimoe mi piace molto la paprika!

Chiara Maci ha detto...

angie torno ora dal mare e ... cosa vedo? buoniiii! ma quando arrivi?? kiss

Angela Maci ha detto...

@simo: ben detto, semplicissime e gustose cara. Grazie del passaggio e buona serata
@unazebraapois:grazie cara, si sono buone per un aperitivo fra amici o una merenda.un bacio anche a te.
@lucy,proprio così, con la sangria sono perfette. Paprika o curry o quello che preferisci.
@chiara: eh sorellina...arrivo venerdi....da te. Prepara le mozzarelle!voglio solo quelle.

Federica ha detto...

sfiziosissimi!!uno tira l'altro!!complimenti!!ciao!

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