sabato 14 agosto 2010

Gateau di mele in crosta


In questi giorni vacanzieri ho una continua voglia di frutta e verdura e così, sempre nuove ricette vegetariane (che vi posterò nei prossimi giorni) a discapito dei dolci, mio grande amore un pò trascurato. Allora oggi sveglia di buon ora, colazione e pronta a preparare un dolce poco estivo, ma accompagnato da una pallina di gelato si presta perfettamente per una cenetta di fine luglio con amici.
Ingrediente principale, le mele. Ma, pensavo, perchè non inventarcene uno simile a base di pesche o di albicocche? Altre idee? Proponete voi.
Io, intanto, vado a sporcarmi le mani.

Ingredienti:
150 g farina
100 g zucchero
100 gr burro
5 mele
1 pugno di uvetta sultanina
mandorle
acqua fredda

Tagliate le mele a pezzetti di media grandezza. Sistemateli in una pirofila di porcellana, cospargeteli di zucchero (circa 2 cucchiai) e di burro a fiocchetti (circa 30 gr). Cuocete in forno/microonde per circa 10-15 minuti (funzione grill se possibile) e infine ricoprite di mandorle e uvetta.
Intanto impastate la farina con lo zucchero, il burro e l'acqua fino ad ottenere un impasto omogeneo e compatto. Stendetelo e ottenete un disco con cui ricoprirete le mele.
Infornate a 180° per 30 minuti circa.
Servite a "cucchiaiate" con una pallina di gelato alla crema.

6 commenti:

Novelinadelorto ha detto...

Questo e il mio dolce preferito....:D.Pratticamente adoro tutti i dolci dove ci dn le mele...:P...complimenti e bellissima da vedere ed immagino già il sapore intenso che le mele danno nei dolci...:D.Vi auguro buon fine settimana...smack

Antonella ha detto...

complimenti deve essere molto buona, buon ferragosto
ciao ciao

Chiara Maci ha detto...

grazie ragazze...a colazione è una delizia davvero! un ottimo a week end ad entrambe!

flavio ha detto...

che buono questo dolce, oggi lo provo subito , grazie e buon ferragosto , ciao

I Viaggi del Goloso ha detto...

Certo che tra te e tua sorella volete proprio ingolosirci ?
Ma che brave queste sorelle in pentola!!!
Buon Ferragosto ragazze a presto ...

dolcipensieri ha detto...

che buono... i dolci con le mele sono graditi tutto l'anno!!! buon ferragosto!

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