Sarà chiaro ormai a tutti il mio amore per i peperoni. Ripieni di riso, come da ricetta dell'infanzia, a grigliati e deliziosi, come da schiscetta frettolosa di una lavoratrice con poco tempo, a ripieni di nuove prelibatezze, come da ricettina sfiziosa di oggi.
Oggi, penultimo giorno di Agosto. Un'estate ormai alla fine e un Settembre girovago in arrivo. Credo di avere l'animo da nomade, io. E la voglia costante e continua di ripartire. Sarà la mia condanna, non riuscire a star ferma in nessun luogo, mai. Ma oggi, a tre mesi circa dai 27, decido di non pensarci, di prendere una valigia vuota, riempirla e partire.
Restate con me?
Ingredienti:
10 peperoni piccoli (bassi e tozzi)
pane biscotto ammollato (tipo frisa)
aglio
basilico
capperi
parmigiano
sale
pepe
origano
olio
1 peperone a pezzetti
Lavate i peperoni, tagliate il cappello e svuotateli.
Sistemateli ora in una teglia con un filo d'olio e preparate la farcia.
Unite in una ciotola il pane ammollato, l'aglio a pezzetti, il basilico, i capperi, il formaggio e insaporite con sale, pepe e origano e olio. Unite infine i pezzetti di un peperone a dadini.
Con questo impasto, farcite i peperoni e infornate per 30 minuti circa a 180° (forno preriscaldato).
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9 commenti:
troppo buoni!E poi sono di un giallo aranciato quasi commuovente...così estivo che scende quasi una lacrimuccia ;P
Buoni con questo ripieno profumatissimo ed aromatico! diverso e più leggero..ma tutto da provare!
un bacione
PS: i peperoni piacciono troppissimo anche a noi ;)
wow ragazze! solo oggi scopro il vostro blog e siete gia' finite nel mio blogroll!
complimenti davvero vi seguirò volentieri!
se vi va di passare a trovarmi mi trovate qui, ciao! alessandra
http://viaggiando-mangiando.blogspot.com/
Viaggiare o restare...?
Questa domanda mi scatena ricordi.
I peperoni ripieni sono una favola!
Un abbraccio!
Elisa
Ricetta profumatissima e squisita...
...purtroppo però io non digerisco il peperone, altrimenti me la sarei subito copiata!
Buon inizio settimana
I peperoni sono sempre buoni ..avete ragione :)
Mamma mia come sono buoni i peperoni ripieni!! smackkk buon lunedì! :-D
chissà che buoni! e che belli con il loro colore lucente!
grazie a tutti ragazzi! avete visto la prima puntata?! un bacione
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