martedì 7 settembre 2010

Cuore di pesche con mandorle e anacardi caramellati



Il mio status su Facebook : "Voglia di Agropoli".
Voglia di mare, voglia di radici, voglia di persone vere, voglia di accenti terroni, voglia di svogliatezza cilentana, voglia di colori vivaci, voglia di sapori veraci.
A Bologna piove. Piove forte. E io, con la mia nostalgia campana, affetto pesche. E mangio anacardi caramellati, sperando ne resti qualcuno per la crostata "adieu mer".
Ho voglia di inverno ma mi manca fottutamente il mare. Qualcuno mi aiuti.
Offro torta sublime alle pesche in cambio.

Ingredienti:
per la frolla sbirciate qui
3 pesche
per la marmellata di pesche sbirciate qui
mandorle/anacardi caramellati

Dopo aver steso la frolla su una teglia rotonda ben imburrata, fate una leggera base di marmellata di pesche. Ricoprite con pesche a spicchi e mandorle caramellate.
Preparate poi le striscioline a ricoprite a "rete".
E infornate a 180° fino a doratura.

13 commenti:

Federica ha detto...

questa crostata è sublime!!complimenti!!!

Fabiola ha detto...

Che bella e poi la forma mi fa impazzire.

lucy ha detto...

che torta golosa e buonissima, fa sognare! perfetta ed energetica!

Simo ha detto...

Mmmmm...l'dea di quei croccantini al suo interno mi fa impazzire!!!!!!!!!!

Angela Maci ha detto...

Chiara...contieniti!!!ci sentiamo dopo, un bacioooo dai pupi.

Greta ha detto...

Chissà come si dice saudade in dialetto campano...certo è che la malinconia spesso è il motore dell'arte! Buona giornata giudicessa :)

Claudia ha detto...

Ahhhh ma è buonissima!!!!! ne prendo una fetta ok??? smack e buona giornata .-)

Francesca ha detto...

Buonissima torta non ho mai utilizzato gli anacardi!!
Sai io ho voglia di estate 2011 finiti gli esami della maturità!!!

Baci

Francesca ha detto...

Buonissima torta non ho mai utilizzato gli anacardi!!
Sai io ho voglia di estate 2011 finiti gli esami della maturità!!!

Baci

arabafelice ha detto...

Comincerei staccando quegli anacardi a pezzettini...e poi passo al resto :-)

Massaia Canterina ha detto...

Su su, che siamo in tanti a stare in ammollo e a sognare di essere ancora in vacanza (o di finir catapultati direttamente all'estate prossima!)

...Ma tu sei un passo avanti!
La tua crostata è un toccasana per non pensare!!!!
Posso prenderne una fetta?
Gli anacardi caramellati sono una genialata!

Un abbraccio!
Elisa

Daniela ha detto...

Wow che meraviglia!!
Ciao Daniela.

chenlina ha detto...

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