mercoledì 22 settembre 2010

Girelle di panbrioche alla barbabietola e provola dolce


Il rosa è un colore femminile, romantico e che amo molto...nonostante abbia avuto due maschi quindi di cose rosa in casa non ce ne sono tante, a parte le mie.
Era quindi ovvio per me ( Chiara mi ha lasciato carta bianca) partecipare al contest di Aurore tutto rosa e visto che non ho bimbe che girano per casa ma due super eroi con tanto di spade e razzi laser, non potevo proporre una torta con la glassa rosa o la foto di un piattino rosa. Così mi è balenata l'idea di una ricetta a base di barbabietola rossa che amalgamata ad impasti o creme, assume il colore che stavo cercando. E quello con cui Aurore ha inaugurato il suo contest.

E allora eccovi subito gli ingredienti:
550 gr di farina 0
250 gr di latte tiepido
1 cubetto di lievito di birra
60 gr di olio d'oliva
10 gr di sale
10 gr di zucchero
1 uovo
Provola in cubetti q.b.
barbabietola rossa (già lessata) q.b.
1 tuorlo per spennellare

Preparazione:
In una ciotola grande, verso la farina e un pò alla volta aggiungo il latte tiepido e il lievito di birra che ho precedentemente fatto sciogliere in un pò di latte tiepido. Amalgamo gli ingredienti con un cucchiaio di legno. Aggiungo l'olio a filo,il sale, lo zucchero e l'uovo intero. Inizio ad impastare bene con le mani fino a creare una pasta lucida, compatta e gommosa.
Lascio lievitare per 2 ore in luogo tiepido, fino a quando il volume dell'impasto non sarà raddoppiato.
A questo punto con il mattarello creo una sfoglia quadrata su cui vado ad adagiare la provola a cubetti e la barbabietola tagliata in piccoli pezzi. Con delicalezza chiudo a cilindro la pasta e taglio a fettine. Si formeranno delle girelle che vado a posizionare su una teglia rivestita di carta forno.
In forno caldo per 25 minuti a 180°.


Con questa ricettina partecipiamo al contest La cuisine en rose del blog Biscottirosaetrelalà.

14 commenti:

Le Viole Golose ha detto...

Ho scorto dal mio blog la foto di questa meraviglia! te la copio, grazie!

Chiara Maci ha detto...

Stupende Angie :-)

stefania ha detto...

Oh..ma che ricetta particolare e unica bellissime :) merci !

Claudia ha detto...

Mamma mia che buoni devono essere!!!!! ho fame un sacco adesso... che afcciamo me ne porti un pò??? baci baci .-)

Chiara ha detto...

ci vorrebbe un pò di catering fin qui...ne vorrei qualcuna! Buona giornata....

Francesca ha detto...

Ciao hai avuto un'idea meravigliosa per il contest!!!

Bellissima ricettina!!!

Aurore ha detto...

sembrano davvero soffici e fragranti...baci

Glu.fri cosas varias sin gluten ha detto...

Interessante, adoro le barbabietole e il loro colore..quindi archiviate..Ciao, Simonetta

dolci a ...gogo!!! ha detto...

io vivo di pink anche se come te ho 2 maschi cerco di trovare sempre il rosa che mi circondi e quindi acchiappo subito la ricetta e la provo:D!!baci imma

Ely ha detto...

oh mamma mia che meravigliosa bontà...... ce ne vorrebbe una ora! ciao Ely

Betty ha detto...

ma che golosità! amo questa cosette sfiziose e "stuzzichevoli" :D
complimenti.

Cucuziana ha detto...

Ciao,
ho postato la ricetta del risotto di Pinocchio per partecipare al contest "l'arte in cucina"

http://lapappaalpomodoro.blogspot.com/2010/09/il-risotto-di-pinocchio.html

Ciao Silvia

terry ha detto...

Davvero bella l'idea di metterci la barbabietola!!!
brava!!!

Angela Maci ha detto...

Grazie a tutti ragazzi, davvero.

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