sabato 11 settembre 2010

Plum cake a colazione


Non so voi, ma la colazione è il pasto della giornata che preferisco.
Ed è uno dei momenti magici che ho riscoperto, con il ritorno a Bologna.
A Milano la fretta non permetteva un tale lusso. O meglio, un caffè al volo con una brioche in metropolitana, si. Ma non è questa la colazione che intendo io.
Da quando sono tornata "a casa" e soprattutto da quando vivo e lavoro da sola, con i miei ritmi e i miei tempi, la colazione è svegliarsi e con occhi ancora socchiusi chiudere la moka preparata la sera prima, accendere il fuoco, prendere la tovaglietta americana, la tazza di Starbuck's e lo Zimyl dal frigo, iniziare ad aprire gli occhi al primo sentore di caffè, versarmi il caffè bollente e il latte rigorosamente freddodifrigo e ... i biscotti... dove sono i biscotti?! Naaaaaa.
I biscotti sono F I N I T I.
(State assistendo ad una giornata che inizia male)
Ma. Ma ... ieri non avevo fatto un plum cake? Eh, eh. Furbetta. Ne sono rimaste ben tre fette. MIE!
Certo, con un filo di Nutella sarebbe stato il top... ma oggi va bene cosi.

Ingredienti:
200g di farina
100g di zucchero
70g di burro
80g di latte
2 uova
1 pizzico di sale
1 bustina di vanillina
1 bustina di lievito
cioccolato in pezzetti

In una ciotola mescolate lo zucchero con le uova, il burro e il latte.
Unite poi la farina e impastate fino ad ottenere un composto cremoso. Infine unite il sale, la vanillina e il lievito setacciato.
Riscaldate il forno a 180° e, una volta uniti i pezzetti di cioccolato, versate il composto in uno stampo da plum cake (non troppo grande).
Infornate per circa 50 minuti.

9 commenti:

Chiara ha detto...

anche per me iniziare la giornata con una fetta ( anche due) di plumcake e col caffè significa cominciare bene la giornata..Mi piace la semplicità di questo dolce mattutino, ne ho uno anche io che devo fotografare e postare nel blog, buona giornata Chiara, un bacione...

Simo ha detto...

Adoro le colazioni semplici come la tua...
... semplici si, ma che sanno di buono, di casa..come questo plumcake!
Buon sabato

Federica ha detto...

anche x ma colazione da re!! con plum cake la giornata inizia alla grande!complimenti!!buone w.e.!

I VIAGGI DEL GOLOSO ha detto...

Anche noi vogliamo restare senza biscotti per poter assaggiare 2 fette di questo meraviglioso plum cake... la nutella la portiamo noi... Bacioni Chiara

Chiara Maci ha detto...

Marco vi tengo una fettina? Evvabbbene dai!
Chiara, aspetto anche il tuo plum cake cosi prendo spunto dal tuo splendido blog :-)
Fede iniziamo anche questo sabato post febbrile da re! Un buon we anche a te!
Simo uno splendido sabato anche a te, un abbraccio!

Silvia ha detto...

Mi capita a volte di saltare il pranzo, e non risentirne..ma saltare colazione per me, vorrebbe dire uccidere il primo che mi parla!! Infatti la colazione non la salto mai!!! E se poi è composta dal mio classico caffelatte (latte intero e caldo! :D :D ) e da biscotti/plumcake/torte fatte in casa...il primo che mi parla diventa il più fortunato soggetto al mondo! ;) Segno la ricetta!

arabafelice ha detto...

Toglietemi tutto, ma non la colazione :-)))
E con questo plumcake, la giornata si che comincia come si deve!

Elisabetta ha detto...

hai ragione^;^ anche per me,la colazione è un bel momento e con il tuo plumcake,sarebbe bellissimo:))bbbuonoooooo!!buon W.E

Moscerino ha detto...

lo so che l'avranno detto in tanti ma...la colazione è anche il mio pasto preferito!!! Cambio spesso i cibi, ma non manca mai un dolcetto, che sia plum cake, o biscotto o torta, mi regalo qualcosa di dolce per iniziare bene la giornata.

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