mercoledì 20 ottobre 2010

A Tavola di Novembre

Le frattaglie. Queste sconosciute.
C'è chi dedica loro addirittura un blog e chi un intero articolo, corredato di ricette e curiosità.

"La nobile povertà delle frattaglie" è il titolo dell'articolo scritto da Tommaso Farina per A Tavola di Novembre. Con le splendide preparazioni della food stylist Barbara Torresan (la nostra Babs) e le bellissime foto di Alessandro Guerani.
E le ricette che trovate nelle pagine successive sono di Chiara e Angela Maci.
Proprio noi, Sorelle in Pentola.
Una rivisitazione leggera e femminile di un ingrediente per i più ancora sconosciuto.
Le ricette? Zuppetta di Riso con fegatini e pere kaiser, Mediterranea di Trippa, Trippa in Agrodolce con glassa di peperoni e Scaloppa di fegato di cavallo con fichi e cipolla caramellata.

Curiosi di vederle?
Qui una piccola anteprima :-)
- La rivista la trovate in edicola da oggi - 

11 commenti:

Francesca ha detto...

Sono contena per voi!!! Siete così brave!!!

Glu.fri cosas varias sin gluten ha detto...

Brave...qui in argentina le frattaglie di chiamano achuras e sono un antipasto,ossia e´la prima carne che si mangia in un asado...le animelle sono ottime grigliate..Ciao, Simonetta

Chiara ha detto...

come sono contenta per voi, siate brave e vi meritate il meglio.....Augh, ho detto! un abbraccio ad entrambe, a presto!

Cinzia ha detto...

Complimenti, domani vado subito ad acquistare A Tavola, sarà già arrivata nella mia edicola? Vi farò sapere...Complimenti.

Vanessa ha detto...

Ma che brave!!!...complimenti!!!

Cleare ha detto...

le frattaglie nn le preferisco (anzi le odio quasi) ma in ogni caso complimenti per la pubblicazione! Che bello sarebbe se un giorno anch'io potessi comparire su un giornale..

Patricia ha detto...

Mi congratulo con voi! essere in un giornale con una ricettina penso sia il sogno segreto di ognuna di noi!
Adoro le frattaglie, tutte in assoluto anche le più impensabili...
Un caro saluto:)
pat

Chiara Maci ha detto...

grazie ragazze, di cuore. è una bellissime esperienza che auguro a tutte voi blogger :-)
un abbraccio

Angela Maci ha detto...

Anche a nome mio, grazie a tutte voi per l'affetto. E' una bella sensazione poter vedere le proprie ricette su un'ottima rivista di cucina.Buona giornata ragazze e a domani con un'altra ricettina.

Babs ha detto...

e figurati se non mi perdevo il pezzo..... visto ora!!!!
1°) GRAZIE!
2°) ovvi complimenti alle bimbe in pentola :)
ciao!
b

fiOrdivanilla ha detto...

vi ho preso, vi ho preso, vi ho preso!! :) complimentissimi! E che ricette poi..! Brave davvero ragazze!

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