sabato 27 novembre 2010

Biscotti morbidi di avena con anarcardi

Avete presente questi biscotti? Ma anche questi?
Si, adoro i biscotti di avena. E poi sono così semplici da fare, che ne vale assolutamente la pena.
Questa volta però, ricetta nuova. Provata per la prima volta e sicuramente annotata tra le ricette da non perdere. Diciamo che ha decisamente meno sapore burroso delle precedenti, e un retrogusto "salino" dato dagli anacardi e dal burro salato, mio must.
Eccoli per voi.


Ingredienti:

160 gr farina 00
100 gr burro salato
130 gr zucchero
120 gr anacardi
90 gr avena
40 ml latte
2 uova

Fate ammorbidire il burro salato, poi unitelo allo zucchero e mescolate fino a renderlo crema.
Aggiungete poi le uova e il latte. A seguire unite farina setacciata, avena, anacardi e lievito.
Vi trovarete un composto morbido, non certo una frolla.
A questo punto su carta forno disponete delle piccole cucchiaiate di composto ben distanziate e infornate per 15 minuti a 160°.

10 commenti:

UnaZebrApois ha detto...

ho dei cereali avanzati...se li faccio con quelli andrà bene lo stesso!?!?Perchè questi biscotti mi ispirano tantissimo!!!Belli buoni e croccanti...mmmmm :DDD

Ely ha detto...

non ho mai cucinato nulla con il burro salato devo provare, questi biscotti hanno un aspetto così croccante :-))) ciaooo Ely

Puffin ha detto...

sono curiosa di provare il burro saltao...complimneti per qs biascottini...^__^

Aurore ha detto...

anch'io adoro i biscotti con un retrogusto salato. li devo provare assolutamente. Ehi, partecipate al mio nuovo contest?

Giusy ha detto...

Mi sanno di croccanti fuori e morbidi all'interno !!
Sono quei dolci che ti lasciano il loro gusto per tanto tampo !!
Da provare assolutamente!
Buon W.E

Simo ha detto...

...sta iniziando il periodo biscottoso anche per me...gli anacardi non li compero mai, di solito, ma visti i vostri risultati, ci farò un pensierino...

Francesca ha detto...

buonissimi gli anacardi... questi biscotti sono meravigliosi e molto invitanti!!!

Bravissima

Vanessa ha detto...

Devono essere buonissimi questi biscottini!!!...sembrano così croccantini! ^_^ complimenti!

vickyart ha detto...

sembrano proprio squisiti!

Pasticci in cucina ha detto...

Ciao,
quanto lievito bisogna mettere nell'impasto? c'è nel procedimento ma non negli ingredienti...
grazie mille!

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