domenica 28 novembre 2010

Delizia di ricotta e prugne

Buona domenica ragazzi.
Questa di oggi è una ricettina semplicissima, quasi a prova di bambino. Non è una ciambella, non è una crostata; è un impasto delicatissimo principalmente a base di ricotta e zucchero che a contatto del calore del forno forma una crosticina divina.


La ricetta originale presa da uno dei miei tanti libri di cucina prevede l'aggiunta di uvetta ma oggi ho voluto sperimentare le prugne secche, passione del mio bimbo più grande.
E così è nata questa nuova versione ormai inserita nel ricettario di famiglia.
Oggi mi sembra la giornata giusta per dedicarsi alla cucina, viste le previsioni meteo di tutta Italia.
Si, è vero ci sono i centri commerciali aperti ma avete voglia di uscire con questa pioggia?
Io pensavo addirittuta di fare l'albero di Natale. Dite che è presto? Noooooo, per la magia del Natale non è mai presto. Mi sa proprio che oggi pomeriggio mi dedicherò con i bimbi alle decorazioni natalizie.
Vi saprò dire...
Per ora vi lascio la mia dolce ricetta di oggi.
Buona domenica a tutti.

Ingredienti: per uno stampo di 23 cm
Difficoltà: semplicissima
costo: basso
500 gr di ricotta
50 gr di farina
120 gr di zucchero
100 gr di burro morbido
50 gr di latte
1 uovo
6 prugne secche
1 bustina di lievito
1 bustina di vanillina

Preparazione:
Potete inserire tutti gli ingredienti nel frullatore a eccezione delle prugne che vanno tagliate a pezzetti e amalgamate al conposto finito. Cosa c'è di più semplice?
Versate l'impasto in una teglia del diametro di 23 cm e infornate a 180° per 30 minuti.

9 commenti:

Ely ha detto...

direi davvero semplicissima e velocissima ma gustosa come non mai, anche qui pioggi e infatti non si esce :-) ma oggi vorrei preparare un dolcetto, l'albero di Natale? che bello!!!! noi per ptradizione lo prepariamo nel ponte dell'immacolata :-) buona domenica Ely

I VIAGGI DEL GOLOSO ha detto...

Ciao Angela se ne è avanzata una fetta noi la prendiamo volentirei ;))) Buonissima !!!
Bacioni dai viaggiatori golosi...

manuela e silvia ha detto...

Semplicissima e deliziosa questa torta! Dolce al punto giustoma anche faricta sapientemente con le prugne secche! Una cosnistenza che ci piace molto..insomma da provare!
baci baci

Chiara ha detto...

piacerà di certo anche a noi che amiamo la ricotta, grazie! un bacione e buona serata, qui freddo, pioggia, bora!

Claudia ha detto...

Semplice si.. ma da leccarsi i baffi!!!! baci e buona serata :-)

Cinzia ha detto...

Una ricetta semplice ma gustosissima!!! Fortunati i tuoi bimbi che possono gustarsela intanto che decorano l' albero di Natale... magari intanto che fori nevica. Complimenti e buona settimana

Simo ha detto...

Adoro questi dolci, morbidi umidi, buonissimi...da sciogliersi in bocca!

Vanessa ha detto...

Una tortina semplice ma ottima!!!...bravissima!!!

speedy70 ha detto...

Una vera delizia ragazze, che bontà!

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