giovedì 18 novembre 2010

Little Caramel Tiramisù

Bret Easton Ellis nel suo celebre American Psycho, scriveva "dentro mi sento una merda, ma fuori appaio uno splendore".
Ecco, appunto. In questi giorni, sarà la metereopatia, sarà l'avvicinarsi del periodo natalizio (che mette sempre un pò di nostalgia), sarà la stanchezza accumulata, sarà la solitudine a tratti. Necessito di qualcosa che mi dia una sferzata di energia e mi riporti decisamente "up".
Esiste qualcosa di meglio di un Tiramisù casalingo e caramelloso?
- Si, beh. Qualcosa esiste, ma lasciamo perdere -


Ingredienti:
1 confezione biscotti secchi (io uso i Novellini)
1 bicchiere di caffè
250 gr mascarpone
3 cucchiai di dulce de leche
2 uova
zucchero q.b. (perdonatemi, ma l'ho messo a occhio!)
cacao amaro

Separate gli albumi dai tuorli e unite a questi ultimi lo zucchero, sbattendo con una frusta energicamente. Aggiungete il mascarpone a questo composto evitando di formare grumi.
A parte montate a neve 1 solo albume che incorporerete al mascarpone.
Iniziate ora a creare una base (in un bicchiere trasparente) di biscotti "inzuppati" nel caffè, a seguire il dulce de leche e infine la crema di mascarpone. Proseguite per 2 o 3 strati.
Nell'ultimo strato mescolate al mascarpone il dulce de leche, per un cuore caramelloso.




15 commenti:

Patricia ha detto...

Sinceramente Chiara, l'abbinamento mascarpone dulce de leche è davvero lussuria! esiste qualcosa di meglio? si, certamente, ma come dici tu, intanto!
Resisti, il meglio deve ancora arrivare!
un caro saluto
pat

Francesca ha detto...

Che bellini e soprattutto buonini questi tiramisù!!!!

Baci

arabafelice ha detto...

Se non tirano su questi...favolosi!

Luciana ha detto...

Molto pratici questi bicchierini...perfetti per un fine pasto!!! un bacione :)

Paola ha detto...

ciccetta, su con la vita!!!! poi hai anche tagliato i capelli o sbaglio? te l'ho detto, quando vuoi che il vento giri, mangia pure il tiramisù, ma poi cambia lo spazzolino da denti... baci alla mia maci baci... paola

Denise ha detto...

Ciao Chiara. Questo dolce lo proverò a fare con mia madre, dato la poca, pochissima esperienza che mi contraddistingue in cucina.
In ogni caso mi spiace per il tuo stato d'animo.
Sono ancora piccola rispetto a te e con poca esperienza ma se c'è una cosa che ho imparato in questi immaturi 19 anni è che bisogna sempre andare avanti qualsiasi cosa succeda.
La mia vita non si può dire delle migliori ma ho capito che non fare niente invece che reagire peggiora solo le situazioni. Inoltre le cose peggiori capitano sempre alle persone migliori, è una sorta di legge fisica, ma NOI in quanto PERSONE MIGLIORI dobbiamo riscattarci e far vedere che siamo capaci di rialzarci sempre. Sei una donna forte, con le sue fragilità come tutte noi penso, ma so che riuscirai a passare questo "brutto" periodo, te lo auguro col cuore, perchè ti meriti di essere serena e felice.
Grazie della ricetta. :)
Denise.

Kat ha detto...

Questo si' che e' un dessert lussurioso e un super abbinamento!... ma poi ha avuto l'effetto sperato? Mi sa' che ne abbiamo bisogno un po' tutti :-/
ciao!

Mirtilla ha detto...

eh si, il tempo uggioso mette sempre un po'a dura prova l'umore, ma queste coppette sono un validissimo rimedio :)

Vanessa ha detto...

Mmmmmmmmhhh golosissimi!!!...e davvero carini!!!

Mari e Fiorella ha detto...

Deliziosi questi tiramisu consolatori

Sara ha detto...

Sfiziosi e golosi, cosa si vuole di più?

meggY ha detto...

madonna che deliziaaaaaaa!
in questo bicchierino intingerei altro che un solo dito o un solo cucchiaino, non mi basterebbe mai, gnammy!
I love dulce de leche!
Bravissima bella, come dice pat intanto consolati con questo, il resto arriverà..
;)
Bacioni

Vero ha detto...

Sai perchè ci si deve annotare un blog? perchè se no li si perde di vista!!
:)
io sono molto nella fase dolci al cucchiaio, peccato che usi dei bicchieri giganti... :)
questi mi sembrano davvero deliziosi
baci
Vero

Aurore ha detto...

Wow, delizioso mi fate sempre venire l'acquolina...

Ambra ha detto...

mmm.. mi ricorda i sapori della Tres Leches Cake messicana! Mentre io mi cimento in questa prelibatezza, vi prego voi postate una rivisitazione di quella fantastica torta golosissima!

Ti potrebbe interessare:

Related Posts with Thumbnails