mercoledì 24 novembre 2010

Piccole prelibatezze al the matcha

Il thè matcha.
Questa grande scoperta bloggeriana.
Mai sentito prima. Poi, un giorno, mia sorelle Angie mi chiede dove possibile acquistarlo. E da lì la ricerca nei negozietti del centro, ma Bologna e Treviso, nulla.
Poi la Dani, mia amica unica, mi porta proprio lì, dietro al Pantheon, a Roma.
Il costosissimo oro verde, come lo chiamo io.
Ed ecco le mille ricette inventate, tutte degne di Shrek. Oggi, dei piccoli tartufini verdi.
Saranno carini?


Ingredienti:

200 gr cioccolato bianco
10 gr thè matcha
10 gr zucchero a velo
100 ml panna liquida
20 gr burro
cocco tritato

Sciogliete il cioccolato bianco a bagnomaria.
Intanto lavorate il burro ammorbidito con lo zucchero e velo. Aggiungete il cioccolato fuso e il thè. Mescolate bene l'impasto e infine unite la panna, che avrete precedentemente montato.
Lasciate indurire e raffreddare in frigo per un'ora.
Formate poi delle piccole palline e passatele nel cocco.


16 commenti:

Patricia ha detto...

Gli ho fatti anch'io tempo fa e sono davvero delicati e fragranti insieme al cioccolato bianco. Non avevo messo il cocco però, mi hai fatto venire voglia di farli! proverò:)
un caro saluto a tutte e due
pat

I VIAGGI DEL GOLOSO ha detto...

Ogni mattina una fantastica e goduriosa golosità ... E brava Chiara !!!
Bacioni dai viaggiatori golosi...

Chiara ha detto...

anche tu cose dolci stamattina...vedo che è tutto un proliferare di golosezzi....Divini questi! Un bacione...

Simo ha detto...

E' vero se ne sente tanto parlare...io non ho mai avuto il piacere di provarlo.
Che meraviglia le tue palline golose....

terry ha detto...

Adoro il matcha... abbinato al ciocco bianco poi! sti truffle son meravigliosi!

Angelica ha detto...

Ma che bontà questi dolcini!!!Mai assaggiati!!!Ne vorrei proprio uno!:)

Mirtilla ha detto...

sono carinisssimi!!!con 3 s!!!

Anonimo ha detto...

Proverò a farli anche io, mi ispirano proprio :-)
Poi volevo dirti che il tè matcha a Bologna lo puoi trovare da Stregate in via Porta Nova 7/a, è un negozio molto carino, io l'ho comprato lì, ciao Daniela

Vanessa ha detto...

Ma che carini che sono questi tartufini verdi!!!...non ho mai usato il the matcha ma sono davvero curiosa!!!

vincent ha detto...

Il tuo blog ha attirato la nostra attenzione per la qualita delle sue ricette.
Saremmo felici se lo registrassi su Ptitchef.com in modo da poterlo indicizzare.

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Ti inviamo i nostri migliori saluti

Vincent
Petitchef.com

APRANZOCONBEA ha detto...

molto carini e buoni! il cioccolato col matcha è una bella avventura ;-). io l'ho usato in questa combinazione per glassare le fragole. ah e a Bologna, oltre Strega Te, come suggerito da Daniela, forse si trova già anche da Asia Mach di via Mascarella...l'avevano annunciato qualche mese fa ed è proprio da qualche mese che non ci torno...

Giulia dans le noir ha detto...

Ma che carini i tuoi dolcetti "alla Shrek" :) mi devo proprio decidere a cercare e comprare il té matcha, se restituiscono delle squisitezze come le tue.
Ne approfitto per invitarti alla mia raccolta 'Madeleines mon amour', sperando e ambendo ad un tuo contributo. Un abbraccio

Giulia

Chiara Maci ha detto...

Ragazzi vi chiedo scusa di cuore se non riesco a rispondere sempre, ma sono a Roma a registrare le nuove puntate di Cuochi e Fiamme e i ritmi sono frenetici. Intanto vi ringrazio e vi mando un abbraccio.
ps. su su partecipate come concorrenti!

francesca ha detto...

ma tu lo sai che il THE MATCHA è un the importantissimo?!! il tè più ricco di vitamine, minerali ed è uno degli alimenti in assoluto più ricchi di catechine, polifenoli dalle riconosciute proprietà antiossidanti e protettive nei confronti dell’insorgenza di patologie come malattie cardiovascolari e tumori.
Quindi questa ricetta oltre che essere super buona di sicuro è anche super salutare!
In bocca al lupo x tutto chiara.

Anonimo ha detto...

Ciao complimenti per il blog e per il programma sei molto simpatica, mi potresti dire in quale negozio a Roma hai trovato questo the'? Grazie bianca

Chiara Maci ha detto...

ciao Bianca, il negozio è Namastèy in via della Palombella :-)
grazie di cuore, baci

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