martedì 9 novembre 2010

Rosa di zucca, zucchero di canna e cioccolato

Buongiorno cari ragazzi e buon martedi piovoso. Almeno qui a Treviso il tempo è grigio, triste e malinconico.
E allora, che ne dite di una bella ricettina per addolcire la giornata a tutti e per far splendere il sole almeno in casa?
Dico che è un'ottima idea e avverto vibrazioni positive anche da parte vostra.
Quante ricette vi abbiamo regalato con la zucca in questi mesi?
Non potete certo lamentarvi di cosa cucinare con questo splendido frutto di stagione.
Dal salato al dolce, antipasti, primi piatti, secondi piatti e tanti dolcetti.
Cosa desiderare di più?
Un fiore, una splendida rosa per caricarvi a colazione, per addolcirvi a merenda e per concludere le vostre cenette in bellezza.
Una rosa di zucca e cioccolato.
I bambini l'adoreranno e i grandi chiederanno il bis.
Servita calda con una pallina di gelato alla crema è splendida ma anche accompagnata da una tazza di tè caldo o un caffèlatte.


Ingredienti: per 12 stampini
costo:basso
difficoltà: facile
400 gr di zucca cotta
200 gr di zucchero di canna Bron sugar, qualità Demerara
100 gr di burro morbido
100 gr di farina
40 gr di cacao amaro
4 uova
una manciata di gocce di cioccolato
1 bustina di lievito vanigliato

Preparazione:
Lavorate in una ciotola lo zucchero e le uova.
Unite la farina, la zucca cotta, il burro morbido e il cacao e mescolate con una frusta elettrica o con un cucchiaio.
Unire il lievito e amalgamate bene agli ingredienti. Aggiungete le gocce di cioccolato.
Versare il composto negli stampini di silicone e cuocere in forno a 180° per 20 minuti.

Il sommelier consiglia: Moscato di Pantelleria DOC, Kabir, 2008, Donnafugata




Tartes à la citrouille et au chocolat

Bonjour chers gars et pluvieux bonne mardi. Au moins ici, à Trévise, le temps est gris, triste et sombre.
Alors, que diriez-vous une recette sympa pour adoucir la journée pour tous et de faire briller le soleil au moins dans la maison? Je dis que c'est une bonne idée et la sensation de bonnes vibes, même par vôtre.
Combien de recettes nous vous avons donné ces derniers mois avec la citrouille?
On peut difficilement se plaindre de quoi cuisiner avec ce merveilleux fruit de saison.
De l'entrée salé au sucré, plats principaux, plats d'accompagnement et beaucoup de bonbons.
Que pourrait vous voulez?
Une fleur, une belle rose pour un petit déjeuner de chargement, un snack, et enfin pour sucrer vos dîners dans le style. Une citrouille rose et chocolat.
Les enfants adoreront cela e les grandes demanderons un rappel. Servi chaud avec une boule de crème glacée est merveilleux, mais aussi accompagné d'une tasse de thé ou du café chaud.

Ingrédients: pour 12 moules
Coût: faible
difficulté: facile
400 grammes de citrouille cuite
200 grammes de sucre
100 g de beurre mou
100 grammes de farine
40 g de cacao en poudre
4 oeufs

une poignée de pépites de chocolat
1 cuillère à soupe de cuisson à la vanille

Préparation:
Travailler dans un bol le sucre et les œufs.
Mélanger la farine, la citrouille cuite, le beurre ramolli et le cacao et mélanger avec un fouet électrique ou une cuillère.
Mélanger la levure et mélanger les ingrédients. Ajouter les brisures de chocolat.
Verser le mélange dans les moules de silicone et cuire au four à 180 degrés pendant 20 minutes.

14 commenti:

Lucia ha detto...

Un dolcetto insolito ed estremamente interessante... Peccato che le foto siano venute un po' scurette! Ciao, un bacione e buona giornata :-)

arabafelice ha detto...

Interessantissimo, oltre che bello e goloso!
Buona giornata :-)

Luciana ha detto...

Buonissimo Angela...direi che con la pallina di gelato è perfetto!!! un bacione :)

I VIAGGI DEL GOLOSO ha detto...

Meraviglioso Angela complimenti ...
Un bacione dai viaggiatori golosi ...

Chiara ha detto...

complimenti cara, buona giornata, un bacione...tempo uggioso anche qui....

Francesca ha detto...

Non saprei quantificare quante ricette ho fatto ed ho visto per i blog sulla zucca in questo periodo.
complimenti queste rose sono davvero carine!!!

Baci

Chiara Maci ha detto...

bellissima Angie e...buonissima, io posso dirlo davvero!! un bacino

Vanessa ha detto...

Semplicemente favolosa!!!...mi segno subito la ricetta!...sai un'amante della zucca come me non può non assaggiare questa golosità!!! ^_^

iaia ha detto...

Bellissima e bravissima come sempre...baci buona giornata!

Mirtilla ha detto...

davvero chic, ed ancora piu'golosa con il gelato :)

Alessandra ha detto...

bellissimo e golosissimo, ma non adatto a chi ha problemi di salute tipo colesterolo alto e non vuole aumentare il peso... perchè non fare qualche post un tantino più dietetici, ma altrettanto invitanti?

Betty ha detto...

questa rosa è particolare e deliziosa, complimenti!

Francesca ha detto...

Io amo la zucca...come potrei non amare un dolcetto così??

francesca ha detto...

Ciao!
Potresti consigliarci come è meglio cuocere la zucca?

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