sabato 11 dicembre 2010

Piccole cakes al profumo d'arancia

Sabato mattina, freddo pungente, voglia di qualcosa di dolce da accompagnare al mio caffèlatte caldo.
Pronta con farina, uova e zucchero, ingredienti che non mancano mai dalla mia cucina, soprattutto in questo periodo dell'anno in cui sforno una quantità di dolci...da far concorrenza ad una pasticceria. E già, il Natale mi mette voglia di preparare ogni giorno qualcosa di diverso, ogni giorno qualcosa di dolce, speziato, agrumato. Così oggi ho pensato di proporvi questi profumati dolcetti, ottimi per le colazioni e le merende invernali.
Buon week-end a tutti ragazzi.
Io domani replico con il mercatino di Natale in Borgo Cavour a Treviso, se siete in zona, vi aspetto per respirare insieme la magia del Natale.



Ingredienti: per circa 12 cakes
costo: basso
difficoltà:facile
3  carote
3 arance
200 gr di zucchero
100 gr di burro
300 gr di farina
100 gr di gocce di cioccolato
1 bustina di lievito
100 gr di farina di mandorle
un pizzico di sale

Preparazione:
Per prima cosa lavate le carote e le arance. Mettete nel frullatore le carote a pezzetti e riducetele in purea.
Nel frattempo grattuggiate la buccia delle arance e mettete da parte, spremete le 3 arance e mettete il succo in un bicchiere.
A questo punto in una ciotola versate la purea di carote, la farina di mandorle, lo zucchero e mescolate.
Aggiungete le uova, il burro sciolto (nel microonde o in un pentolino sul fuoco), la farina, la scorza grattuggiata e il succo d'arancia.
Amalgamate bene tutti gli ingredienti e per ultimo aggiungere il lievito e le gocce di cioccolato.
Preparate gli stampini (io ho utilizzato degli stampini da plumcake piccoli) e versate il composto senza esagerare.
Cuocete in forno per 20 minuti a 180°.
L'aroma di arancia si diffonderà in tutta la cucina...sarà una colazione speciale.


9 commenti:

Caterina ha detto...

L'impasto contiene ingredienti buonissimi...non rimane che provare! :-)

Chiara ha detto...

bello il mercatino di Borgo Cavour, ci sono stata anni fa...In primavera ci voglio ritornare così finalmente ci sarà l'occasione per incontrarsi...bellissimi questi cakes..ne rubo uno per la mia colazione...un abbraccio e buon we...

Sar@ ha detto...

Buonissimi, ottimo abbinamento... brave!!! buona giornata

F. Mezzaluna ha detto...

Ho scoperto da poco il vostro blog, complimenti :) davvero belle ricette
(inclusi questi cakes!)
Posso invitarvi a partecipare a "Ricetta del Buonumore"?
se vi va ecco il link http://mezzalunaricette.blogspot.com/2010/11/ricetta-del-buonumore.html

Buona giornata ;)

stella ha detto...

Immagino che profumino i tuoi cake all'arancia ;-)

Simo ha detto...

...colazione davvero speciale, si!
Buon fine settimana

Eleonora ha detto...

me che carini questi cake miniatura e poi devono essere davvero buoni! complimenti

myriam69 ha detto...

Proverò anche questa ricetta,ma vorrei sapere quante uova ci vogliono?e se volessi usare uno stampo unico avrei lo stesso risultato?grazie e complimenti per il sito.

Angela Maci ha detto...

@grazie a tutte ragazze.@Chiara, se vieni a Treviso dobbiamo assolutamente trovarci, come se io vengo a Trieste. Un bacio. @ myriam le uova sono 2, non l'ho scritto? Credo che tu possa fare tranquillamente uno stampo grande ma attenta alla cottura. Controlla l'interno con uno stuzzicadenti per vedere se e' pronta. Consiglierei qualche minutino in più x uno stampo unico. Un bacio.@ a tutte buon week end ragazze.

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