venerdì 14 gennaio 2011

Crostata di albicocche e mandorle

Avete presente la crostata di Nutella preparata la scorsa settimana?
Ecco, perfetto. Avevo preparato doppio impasto di frolla (500 gr) e così...doppia ricetta!
Come preparare una crostata "evergreen"? Marmellata fatta in casa dalla mamma e mandorle per l'elemento croccante necessario.
Una delizia che non passa mai di moda.
Un pò come la cioccolata, per la sottoscritta.
Volete anche la ricetta della marmellata? Ok, ok, guardate qui.


Ingredienti:
pasta frolla
marmellata di albicocche casalinga
mandorle

Stendete la pasta frolla in una teglia imburrata, lasciandone da parte una porzione per preparare le striscioline di copertura.
Versate la marmellata e le mandorle subito sopra e coprite con le strisce di frolla avanzate.
Infornate a 180° per circa 40 minuti.


21 commenti:

Chiara ha detto...

buona e croccante come piace a me! buona giornata Chiara, un bacio....

Federica ha detto...

Una pioggia di mandorle rende speciale un grande classico che adoro. La crostata, quella di albicocche, profuma d'infanzia. Un bacio, buon we

Francesca ha detto...

Che bontà cara!!! Sei eccezzionale come al solito!!!

I VIAGGI DEL GOLOSO ha detto...

Troppo golosa !!!
Una fettina ai golosi per colazione ???
Grande Chiara un bacione e buon week-end ...

Your Noise ha detto...

Le crostate, anche le più semplici, sono sempre un colpo sicuro! Classica ma irresistibile quella con la marmellata di albicocche ;)
Agnese

arabafelice ha detto...

Ho ancora un vasetto della confettura di albicocche e mandorle fatta quest'estate, mi hai ricordato che starebbe benissimo in una crostata :-)
Ciao!

Strawberryblonde ha detto...

posso averne una fetta? Non ho niente di buono per fare colazione!

Giusy ha detto...

Buona la cremosità della confettura, la croccantezza delle mandorle e la sofficità della frolla , mi vien da svenire dalla fame!!!
BUONISSIMA!!
Buon Week!

iaia ha detto...

Wow...buona!me ne offri un pezzetto!!!??? ;-)

Mirtilla ha detto...

favolosa la crostata, un vero regalo pero'la ricetta della marmellata :)

Claudia ha detto...

Buonissima crostata!!!!! smack e buon w.e. :-)

La Ceci Cucina! ha detto...

Grazie per essere passata da me! Bello il tuo blog!

Se ti va ti invito al mio primo blog candy!

http://lacecicucina.blogspot.com/2011/01/1-blog-croc-candy-di-la-ceci-cucina.html

Ciao!

Betty ha detto...

che buonaaaa!!!
buon w.e.

Eleonora ha detto...

Ciao Chiara, ha davvero una bellissima "faccia", mi piacerebbe molto addentarla. stupenda, brava!

Angelica ha detto...

Albicocche e mandorle? semplicemente squisita!!!

Gio ha detto...

in assoluto la crostata con la marmellata di albicocche è per me il massimo tra le crostate :)
le mandorle le danno un tocco in più...
ps una goduria gli gnocchi di ieri :P

Angela Maci ha detto...

@A nome di Chiara che è ancora via, grazie a tutti.

@Chiara: buona giornata a te cara e buon we. Sempre la prima, grande!
un bacio

@Federica:Brava fede, è proprio così, il profumo dell'infanzia pervade questa crostata. Un bacio e buon we

@Golosi: volentieri...accomodatevi miei cari.
Buon we e buone ricette golose

@Arabafelice: occasione giusta per tirarla fuori e consumarla al meglio in crostata. un bacio stef
@Francesca: grazie Francy, a nome di Chiara.
@Yournoise: è vero le cose semplici sono le migliori, le ricette della mamma ancora di piu.

@Mirtilla:buongustaia, la marmellata segnala perchè appena arriva la stagione, devi farla assolutamente

@Giusy e Claudia: grazie ragazze e buon we anche a voi

@Strawberry e iaia: accomodatevi ragazze, volentieri...un bacio e buon we

@La ceci: certo che partecipiamo, grazie. Baci

@Betty, Eleonora, Angelica: grazie ragazze, eh si albicocche e mandorle insieme fan faville.

@Gio, concordo con la crostata, anche per me è il massimo assieme a quella di ricotta e cioccolato.
Grazie per gli gnocchi, provali perchè meritano.
Buona serata

Ago ha detto...

Che carina l'idea di mettere le mandorle anche sulla crostata! Sembrerà una fesseria, ma non ci avevo mai pensato...fino ad oggi :-D thank u sisters, metterò in pratica presto! ;-D
Bacioni
Ago

nena ha detto...

è bello sperimentare, ma ogni tanto anche affidarsi alle care vecchie ricette tradizionali, che coccolano palato e umore, no? :-)

Silvia ha detto...

Crostata buonissima...bella l'idea delle mandorle!! Ottimo anche l'impasto della pasta frolla!!! Grazie Chiara!!!

kiara ha detto...

buonissima questa crostata, me la segno subito e vi seguo immediatamente.
PS. volevo partecipare al corso di Chiara su come avere un blog di successo ma non ho fatto in tempo, sono arrivata ad iscrizioni ormai chiuse, mi è dispiaciuto molto. ciao kiara

Ti potrebbe interessare:

Related Posts with Thumbnails