venerdì 28 gennaio 2011

E se non è zuppa...

Non so dalle vostre parti, ma qui a Bologna è decisamente freddo. Ha nevicato la scorsa settimana e l'aria è rimasta gelida. Sono giorni strani, questi. Sempre di corsa tra Roma, Bologna, Milano e Treviso. Perchè non rinuncio certo ai\miei splendidi nipotini! Domani io e Angela, finalmenta insieme, saremo a Milano, a WineLove. Presenteremo Matias Perdomo del Pont de Ferr nella sua presentazione del "potrebbe sembrare un risotto", all'interno dell'iniziativa Un risotto per Milano.
Se ci sarete, sarà un piacere dare un volto a tante parole, commenti e idee condivise in questi mesi.

Intanto, con questo freddo, vi lascio una delicatissima zuppetta d'orzo, da fare, rifare e adorare!




Ingredienti (4 px):

150 gr di orzo perlato (messo in ammollo la sera precedente)
1 cipolla
1 carota
1 sedano
1 peperone
2 patate
4 zucchine
1 dado vegetale per 2 lt brodo
olio evo
sale, pepe

In una pentola alta mettete a rosolare la cipolla tritata con la carota e il sedano.
Aggiungete le altre verdure a pezzetti, aggiungendo mezzo mestolo di brodo. Inserite tutte le verdure, coprite con il restante brodo vegetale. Lasciate cuocere per 40 minuti. Spegnete il fuoco, salate se necessario e condite con un filo d'olio. Dopo qualche minuto, servite (si sarà compattato maggiormente).

15 commenti:

Chiara ha detto...

qui la bora soffia forte e quindi questa zuppetta casca a ...fagiolo! buon we cara, un abbraccio....

I VIAGGI DEL GOLOSO ha detto...

un volta non era pan bagnato ? :)
Zuppetta fantastica scalda cuore...
Ciao Chiara un bacio dai viaggiatori golosi ...

Silvia ha detto...

anche qui fa un freddo che si secca e c'è un vento che porta via...niente di meglio che una zuppa calda per scaldare ossa e cuore! Buona!!!

Mirtilla ha detto...

deliziosa questa zuppa,e che bello il nuovo vestitino del blog!!!

pasticciona ha detto...

oh questa la posso mangiare pure ip che sono a dieta

stefiark ha detto...

A parte che amo il risotto... ma mi piacerebbe rincontrarti (dell'esperienza cuochi&fiamme ho un dolcissimo ricordo di te...)
Dove si terrà qui a milano la manifestazione, come partecipare... etc?
Grazie delle info e... di tutti i tuoi suggerimenti golosi!

Stefania
http://www.heartdesign.eu/HeartDesign/home.html

Rose ha detto...

che buone le zuppe...con la neve poi! EWWIWA LE ZIE!

P.s. molto soft qs nuova veste del blog

tiziana ha detto...

Approfittiamo di questo freddo per goderci questi piatti che riscaldano, palato e pancini. Ciao

Battesimo con lo sponsor ha detto...

Chiara quando torni a Treviso ti aspetto per assaggiare una delle mie torte (la prossima che faccio e' per il battesimo di mio figlio, ricoperta e decorata). Oggi e' freddissimo qui sulle colline del prosecco.... Ci starebbe bene una buona cioccolata calda

vickyart ha detto...

La neve la vediamo cn il binocolo devo dire la verità! nel vero senso della parola! fa freddino, ma di giorno per fortuna il sole ci riscalda un po'! Adoro il farro e le zuppe! anke se nn commento spesso i vs post vi seguo in email! ma a questa nn ho resistito! :D
bello il nuovo look.. ma mi piacevano anche le due sorelle con il pentolone! ciao!

lerocherhotel ha detto...

Zuppa decisamente perfetta per queste giornate gelide

Lory B. ha detto...

Anche qui fa molto freddo!!!!!
Anzi in questo momento nevica!!!!!
Stupenda zuppetta scalda cuore!!!!!
Un abbraccio!!!!!!

Dana ha detto...

Sarà l'ora e la grande stanchezza ma ho riletto più volte e non capisco quando devo inserire l'orzo. Scusate!

ilcucchiaiodoro ha detto...

Qui a Modena il tempo è uguale :-(( in bocca al lupo per la presentazione,avrei tanto voluto esserci purtroppo do dovuto rinunciare.. Mi consolo con questa zuppetta fumante!

Donatella

chenlina ha detto...

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