sabato 22 gennaio 2011

Un frollino senza burro?

Voi direte: "ancora frolla?"
Ebbene, devo chiedervi scusa. Perchè tra il programma televisivo che mi porta via 4 giorni a settimana, il lavoro e gli eventi enogastronomici, non sono mai a casa. E cosi, diventa difficile cucinare quotidianamente. Ma la nostra è una promessa...una ricetta al giorno.
E allora, questa frolla light era rimasta in "bozze". E fa al caso mio, stasera.
Appena tornata da Roma, sto crollando tra il divano e il letto. Domani, prima di ripartire, spero di riuscire in qualche ricetta araba (me ne sono trascritte cosi tante, che inizierei stanotte a cucinare, non fosse per una stanchezza inenarrabile).




Ingredienti:
300 gr farina 00
60 gr olio di semi
70 gr zucchero di canna
2 uova
2 cucchiaini di lievito
gocce di cioccolato
buccia arancia grattugiata

In una ciotola mescolate lo zucchero di canna con le uova e la buccia d'arancia grattugiata. Unite l'olio e a poco a poco la farina, impastando. Per ultimo inserite il lievito e le gocce di cioccolato. Lavorate con le mani fino a farla diventare una frolla omogenea e liscia. Stendete ora la pasta e con formine o coppapasta scegliete le vostre forme. Cuocete in forno preriscaldato a 180° per circa 20 minuti.


20 commenti:

Paola ha detto...

Ma quanto burro ci vuole?? nella lista degli ingredienti non c'è :(

fee ha detto...

Paola è una ricetta senza burro !!!!
Chiara ne stavamo parlando proprio l'altro giorno su FB sull'uso del burro e dell'olio (I'm Federica ReMatto) e che trovo stamattina????
una ricetta al caso mio !!!!! Grazieeeeeeeeeeeeeeeeee

Strawberryblonde ha detto...

io faccio anche le crostate con questo tipo di frolla...però non ho mai usato lo zucchero di canna! Da provare! Ti seguo in tv...sei tutte noi, brava!

Simo ha detto...

Beh, allora se è light la proviamo, noooo??!!
Mi ispira!

Mila ha detto...

una frolla senza burro: è ciò che fa per me (colesterolo docet!). Copio tutto! Complimenti per il programma tv! Ciao

arabafelice ha detto...

Interessante, fa sentire meno in colpa a mangiarseli tutti :-)

Federica ha detto...

ottima idea!!!!!!segno la ricetta!!ciao!

Anonimo ha detto...

sì ok, senza burro... però la descrizione del procedimento inizia con "..mescolate lo zucchero di canna con il burro".... quindi???

Yaya ha detto...

Ma se è una frolla senza burro... perchè nella ricetta hai scritto di mescolarlo con lo zucchero di canna?
Mi sa che eri stanca davvero quando hai scritto la ricetta ^_^

Chiara Maci ha detto...

ragazzi scusate, l'ho scritta stanotte dopo 7 ore di registrazioni e un viaggio in treno! perdono :-) ho scritto burro ma volevo scrivere uova!

letizia ha detto...

Buona...già copiata!

tiziana ha detto...

Carissime invio nuovo messaggio per dirti che sono sempre io Tiziana ho solo cambiato il mio avatar. Ho deciso di mettere in mostra un piccolo frammento di me. next

Rocco ha detto...

Personalmente preferisco i frollini con una "valanga" di burro... ma questa idea di farli anche senza burro mi piace!!!
Assolutamente da provare!!!
Complimenti anche per il bellissimo blog!

ppp ha detto...

Nei dolci sostituisco spesso il burro con l'olio di riso.
Il risultato è buono, dalla frolla al pan brioche.

http://wanph.blogspot.com/2010/10/frolla-napoletana.html

Eleonora ha detto...

molto, ma molto interessante questa frolla light, decisamente da provare. grazie
:)

Your Noise ha detto...

Ma che bella faccia che hanno! Senmbrano dei classici cookies e invece... sono senza burro! Fantastici ;)

Moscerino ha detto...

in effetti mi sono chiesta spesso come faccia a trovare il tempo di pubblicare una ricetta al giorno con tutto quello che fai!!
Beh del resto la classe non è acqua e se hai tanto successo un motivo ci sarà...che hai una marcia in più!!!

Annalisa ha detto...

Proverò a farli stasera stesso !!!

margherita giaretta ha detto...
Questo commento è stato eliminato dall'autore.
melania ha detto...

al momento sono in forno!!! mai successo che mi venisse di provare subito una ricetta!! la frolla con l'olio è usata molto in puglia, nel salento per la Torta Pasticciotto...deliziosissima

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