giovedì 24 febbraio 2011

Gelido e Irresistibile. Un uomo? No, un dessert.

Ok, uomini. Non arrabbiatevi.
Scherzavo :-)
Allora questo dolcetto dell'ultimo minuto (e poi non ditemi che faccio ricette lunghe!) è una fantastica idea sovvenutami in treno, al ritorno dal Premio Italia a Tavola.
Era il 14 Febbraio, quindi ... no, nessun San Valentino, ma bensì compleanno della mamma! Cena organizzata alle 20.30 e nulla da portare? Io e Angela alle 18 eravamo ancora in treno.
Così, arrivata a Bologna, tra lanci di vestiti, doccia al volo e preparazioni alla "meno peggio", ho creato questa cosa libidinosa. E non vi dico i commenti degli ospiti :-)
Come prepararlo? In 15 minuti e non potrete non rifarlo.
Seguitemi.






Ingredienti:
300 gr cioccolato fondente (io ho usato quello Mirco della Vecchia)
80 gr di burro di cacao (Mirco della Vecchia)
gelato al cioccolato fondente (questo l'ho fatto io in 5 minuti con il preparato Fabbri)
noci macadamia
caramello salato q.b.

Sciogliete a bagnomaria il cioccolato fondente con il burro di cacao e, dopo averlo temperato, ricoprite il vostro stampo di silicone (i classici grandi che si utilizzano per le tortine), come se steste preparando dei cioccolatini.
Il procedimento è il medesimo, con la differenza che l'interno viene fatto di gelato e la conservazione è ovviamente in freezer (a questo proposito non so se il temperaggio sia necessario, ma io ormai lo faccio sempre).
Lasciate indurire l'esterno del vostro dessert in freezer per qualche minuto, poi riempitelo con uno strato di caramello salato e a seguire gelato al gusto che preferite (io ho usato cioccolato e macadamia, fatto da me). Ricoprite con il cioccolato fondente sciolto a bagnomaria e riponete in congelatore.
Quando avete ospiti e vi manca il tempo...il dessert è già pronto!

21 commenti:

silvana ha detto...

Chiara....... mitica...simpatica...e solare!!!!

Giusy ha detto...

Wao!! Mi hai entusiamato!! io mi sarei fatta prendere dal panico!!
Copio e incollo!!
La farò al più presto!
Buona giornata!

Claudia ha detto...

Cioè...io son rimasta così :-O... signur ma che delizia stratorferica!!!!!!!!! smackkk buona giornata :-)

Vanessa ha detto...

Cosa vedono i mieie occhi?!?!?!...ma questa è una golosità unica!!!!...complimenti!!!!

Luca and Sabrina ha detto...

Wow, basta guardarlo per capire che cos'è in termini di bontà e non ci manca nemmeno il fondente dato che ne abbiamo una stecca da un chilo, vabbè, un po' meno perchè un po' l'abbiamo già mangiato!
Bacioni
Sabrina&Luca

Miparevastrano ha detto...

Fantastico!
Dessert assolutamente da provare! Avrei un paio di domande, però, visto che non sono così brava ed esperta come te :/
La prima: stavo pensando di acquistare il burro di cacao, e girovagando su internet sono approdata qui:
http://tinyurl.com/6d8kg23
Dici che questo tipo di prodotto (in polvere) andrà bene per questa ricetta, le dosi restano uguali?
La seconda: mi scatta il panico alla parola "temperaggio"... è proprioproprio necessario? ;)
Grazie della disponibilità e ancora complimenti per questa delizia!

ilcucchiaiodoro ha detto...

Avessero tutti un cuore cos' gli uomini :-))

Chiara Maci ha detto...

@miparevastrano: ciao cara, non preoccuparti per burro di cacao e temperaggio. io sono un po fissata, perchè faccio cioccolatini continuamente, ma per questo dolce ti basta sciogliere a bagnomaria il cioccolato fondente. Tanto essendo tenuto in freezer non hai problemi.
(cmq per il burro di cacao io ho preso il vero blocco da sciogliere, da Mirco della Vecchia, cioccolatiere bravissimo, ma quello in polvere non l'ho mai provato)

Grazie grazie a tutti gli altri :-)))

Anonimo ha detto...

Mamma che buonooo!!!! Lo proverò sicuramente!!! Magari con il gelato al cocco!!

Angela ha detto...

ahhahahahah .. verissimo.. cmq dalla faccia dembra davvero irresistibilissimo !!! gnammi

Mirtilla ha detto...

mmm...e con una simile delizia chi ha bisogno di un uomo per finire bene la serata??
baci

Anonimo ha detto...

sembra buonissimo...maaa chii tiene a casa il burro di cacao?? io conosco solo quello da mettere sulle labbra e non credo sia proprio la stessa cosa!!!:-D

PROGETTO I ❤ ME ha detto...

Hai un blog che è una FAVOLA!!!
bellissimi i colori, i contenuti...che dire, nuovissima Follower!!
Posso invitarti al mio giveaway?
http://progettoiloveme.blogspot.com/

Maria Sole..:)))

Alda e Mariella ha detto...

Semplicemente deliziosi!
Alda e Mariella

tiziana ha detto...

ma che posto profumato
mi viene l'acquolina ...!!
tiziana

lerocherhotel ha detto...

ma che spettacolo questo dolce!

frankie ha detto...

chiara con questo dolce ti sei superata!super cioccolatoso, semplicemente fantastico! ma è una monoporzione?
baci

Ele&Rò ha detto...

Ciao,
sono nuova nuova e molto inesperta...
Cos'è il caramello salato?

Angela ha detto...

eeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeehi siete anche quiiiiiiiiiiiiiiiiiiiii :http://affaritaliani.libero.it/coffeebreak/la_carica_delle_food_blogger250211.html

complimenti

Francesca Maria ha detto...

geniale...ho provato come cioccolatini....sfiziosissimi! e poi con il caldo non hanno problemi!

chenlina ha detto...

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