martedì 15 febbraio 2011

Involtoni di primosale e peperoni

Vi ricordate gli involtini di peperoni ripieni che avevo preparato poco tempo fa?
Ecco, oggi ho deciso di rifarli, ma in modo leggermente diverso. Il risultato è stato delizioso e ... gli ospiti hanno decisamente apprezzato (e tutti dicevano "no, i peperoni meglio di no").
La differenza? Il ripieno. Ho sostituito la mozzarella/provola con il primosale e infine ho coperto il tutto di sesamo, parmigiano e pangrattato. Una delizia che si prepara in 5 minuti. L'unico passaggio lungo è la cottura del peperone. Io li inserisco interi in forno a 180° e li lascio cuocere fino a che non si siano "raggrinziti" (la pelle deve venir via da sola praticamente). Poi, per averli sempre pronti, li congelo a striscioline, cosi da averli sempre pronti all'occorrenza!
Provate!


Ingredienti:

3 peperoni
5 fette di primosale 
sesamo q.b.
parmigiano q.b.
olio
sale

Cuocete i peperoni come precedentemente descritto e, dopo averli spellati e privati dei semini, tagliateli in strisce di circa 4 cm.
Tagliate a metà o in tre parti le fette di primosale e avvolgete ogni pezzo all'interno del peperone. Sistemate gli involtini uno accanto all'altro in una teglia bassa e coprite con sesamo, parmigiano e un filo d'olio.
Cuocete a 180° con il grill per circa 15 minuti.

13 commenti:

Lucia ha detto...

Li proverò senz'altro, sembrano molto appetitosi! Buona giornata :-)

giulia pignatelli ha detto...

Mi sembra un abbinamento davvero felice!!! Brava!

I VIAGGI DEL GOLOSO ha detto...

Niente male sono da provare...
Un bacione dai viaggiatori golosi ...

infosherlock ha detto...

sembrano ottimi!!!
mi hai dato l'idea per il pranzo di oggi!!!
:-)

Lia

Vanessa ha detto...

Ma che bella ricettina!...devono essere ottimi con il primosale!!!!

Vero ha detto...

Light e golosi! io adoro i peperoni, li mangio cotti crudi in padella o gratinati! da provare quindi!
baci
Vero

Manuela e Silvia ha detto...

Buonissimi così semplici e con il tocco dei semini che tanto ci piace! ottima idea!
baci baci

Giusy ha detto...

Buoni ! Mi piacciono tanto!!
Da provare assolutamente!

Claudia ha detto...

Bè col primo sale son decisamente più light.. ma buoni!!!!! smackk .-D

Mirtilla ha detto...

davvero molto invianti :)

Angelica ha detto...

uffi non digerisco proprio i peperoni!!!però devono essere squisiti!

tiziana ha detto...

Ciao ragazze un saluto veloce.

Pasquy ha detto...

Ciao il vostro blog è davvero fantastico :) ci sono delle ricette interessantissime e golose... e poi ne approfitto per fare un saluto a chiara... complimenti ti guardo sempre su cuochi e fiamme!!!!!

Ti potrebbe interessare:

Related Posts with Thumbnails