sabato 26 febbraio 2011

Mettete una domenica tra amiche, gossip e ... hamburger!

La domenica sera è stata per mesi la serata "Burger King". Ora non fatemi sentire la peggiore. Anche voi mangiate ogni tanto questo junk food, no? Bene. Da quando il mio palato è decisamente migliorato, grazie alla nuova carriera lavorativa e di vita intrapresa, il Burger King è stato sostituito dalla pizza. Rigorosamente impastata il giorno prima. 24 ore di lievitazione e solo mezzo cubetto di lievito per 800 gr di farina.
Ma io adoro l'hamburger. E adoro il ketchup. E tutte quelle divine salsine, facilissime da creare anche a casa. E allora, ecco la mia ultima domenica improvvisata, con un'amica a raccontarci di uomini, lavoro, moda e, ovviamente... cucina!
Il risultato? Un hamburger made in Italy. Da personalizzare a vostro piacimento.



Ingredienti:
2 panini da hamburger
carne macinata di manzo
1 cipolla di tropea
1 pomodoro
1 finocchio
fette di Parmigiano Reggiano
prezzemolo, rosmarino, timo
sale
ketchup

Impastate la carne macinata di manzo con gli odori (prezzemolo, rosmarino e timo) e formate due hamburger big size.
Tagliate la cipolla a fettine sottile e rosolatela in padella con un filo d'olio per qualche minuto.
Tagliate il pomodoro e il finocchio a fettine sottili e il parmigiano a scaglie abbastanza larghe.
Componete il vostro hamburger con pane, ketchup, hamburger, pomodoro, finocchio e parmigiano.
E buon appetito!

7 commenti:

Raffaella ha detto...

Ecco...fatto così l'hamburger lo mangerei volentieri...altro che quelli comprati....!
Addenterei volentieri quel panino!!! eheheheh...

Buon fine settimana!!!

Mirtilla ha detto...

anche io amo l'hamburger,e prima avevo anche io la mia serata"facciamoci maale"...ma dopo aver visto Fast Food Nation.....nn ci riesco piu'!!!
solo hamburger fatti in casa,quindi la tua ricetta cade a pennello :)

Silvia ha detto...

io invece ho sempre odiato i fast food ma non per ragioni salutistiche (so anche io come farmi male!) solo perchè salsine e affini non mi piacciono!! Mio figlio invece ultimamente apprezza l'hambruger...ovviamente home made e questa è un ottima ricetta...ma dimmi...quei panini?? comprati o home made?!?!? Sono bellisssssimi!!!

Claudia ha detto...

Non dirlo a noi.. sai qaunte volte ci prepariamo un maxi hamburger ripieno di salse cipolla e quanto altro troviamo nel frigo???? Gnamm che famina.. baci e buona domenica :-)

Angela ha detto...

famina che ho... altro che fast food questo è prorpio buono, passo da te stasera ??? ;)

Pasticcina85 ha detto...

che bel panino.. :-) i miei fratelli ghiotti di questo tipo di pietanze se lo divorerebbero ! cmq piacere di conoscervi, sn Pasticcina85 , ho anche io un piccolo blog, spero che qualche volta passerete a farmi visita, io vi seguirò con piacere !UN BACIONE

Christian ha detto...

Anche io ho la serata hamburger che si alterna con la serata pizza. ultimamente ho seguito la ricetta di Gordon Ramsay. Sono venuti decisamente buoni. Il bacon non può mancare..

http://gordonramsaysrecipes.com/03/lelas-famous-burgers/

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