sabato 19 marzo 2011

Lasagnetta di melanzane, manzo e pomodori

Mi state seguendo nella dieta? Mi direte che è un pò difficile visto che Chiara prepara ricettine poco dietetiche. Ma è anche vero che lei al dolce non sa resistere e un food-blog senza dolcezza che blog è?
Quindi lascio a lei la parte dolce del blog e io mi occupo, almeno per questo mese, di ricette light, depurative ma gustose. A voi la scelta. Intanto se avete voglia seguitemi negli ingredienti.
Ho scelto ingredienti che hanno il sapore dell'estate, della freschezza e della leggerezza.


Ingredienti: per 4 persone
costo: basso
difficoltà: facile
risultato: appetitoso
2 melanzane
2 pomodori tondi medi
100 gr di carpaccio di manzo di prima scelta
1 confezione di sottilette
olio extravergine d'oliva
sale

Preparazione:
Lavate le melanzane e i pomodori. Private le melanzane della buccia esterna. Affettatele e grigliatele. Tagliate a fette anche i pomodori. Formate la lasagnetta con una fetta di melanzana, una di sottiletta che con il calore della melanzana fonderà, una fetta di pomodoro e una di carpaccio di manzo. Ancora una fetta di melanzana, una di sottiletta, una di pomodoro e una di carpaccio. Terminate con una fetta di melanzana e una fogliolina di basilico fresco ( il primo della stagione). Olio extravergine e sale.





Buona giornata a tutti voi e che il buongusto sia con voi.



7 commenti:

Pasticcina85 ha detto...

Tutte le varianti della "lasagna" sono ben accette.. mi piacemolto questa vostra ricetta , spiritosa ed appetitosa ed bella da vedere in monoporzione ! poi il manzo con le melenzane sposa benissimo !

Mirtilla ha detto...

che meraviglia questa ricetta :)

Mousse ha detto...

Ciao,piacere di conoscervi,anche se una di voi ,dalla foto non saprei riconoscerla,forse la bimba di destra?,la seguo spesso in tv con molta attenzione.
Bello il blog,e le ricette molto interessanti,come questa variante di lasagna,molto gustosa e presentata
benissimo.Mi aggiungo ai vostri sostenitori cosi' non vi perdo di vista.Se vi va vi aspetto nel mio.
Un abbraccio e un buon fine settimana.
Ciao,Fausta

Federica ha detto...

Che dire!? Come sempre molto molto appetitoso!!! :D

tiziana ha detto...

dietetico questo?...naaaa!
Da vedere è splendido.
Ciao cara un bacio, buona domenica.

17 modi di mangiare il mango ha detto...

che coincidenza stasera le faro' anche io,ma co mozzarella di bufala e pomodorini!

Le ricette dell'Amore Vero ha detto...

complimenti, sembra una gustosissima ricetta! bacioni e buon weekend! :-D

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