mercoledì 20 aprile 2011

Cioccolatini tutti-gusti

Vi mancavano un pò i miei cioccolatini? Beh, vi confesso che, pur non avendoli pubblicati sul blog, in questo periodo di delirio in giro per l'Italia, mi sono rilassata inventando diversi ripieni.
Oggi ho offerto il caffè ai miei ospiti con accanto cioccolatini alla crema di mandorle, alla mousse di vaniglia, alla ganache piccante, alla cremosa al caffè, allo zafferano.
Devo dire che, avendo sempre meno tempo, un grande aiuto mi è stato dato dalla scoperta di queste creme deliziose che vedete nel ripieno. Le produce un'azienda siciliana e sono una vera goduria, nonchè un'ottimo compromesso quando si è di frettissima come me!
Insomma, un'estasi di sapori. Sono riuscita a fotografarli quasi tutti.
Devo aggiungere altro?

Ingredienti:

150 gr cioccolato fondente
150 gr di cioccolato bianco
50 gr burro di cacao
noci brasiliane spezzettate + noci pecan intere
crema di nocciole q.b. (io ho usato la nocciolata Rigoni di Asiago)
cremosa Bacco al peperoncino
cremosa Bacco all'arancia
cremosa Bacco al caffè
cremosa Bacco alla mandorla
caramello salato

Per il procedimento, seguitemi qui.


11 commenti:

I VIAGGI DEL GOLOSO ha detto...

Potremmo mangiarteli tutti ;))
Ciao ragazze un bacione dai viaggiatori golosi ...

Babs ha detto...

ma... tutti i gusti più uno alla harry potter?
;)
bacio tesoro

Chiara Maci ha detto...

hihi e alla fine non le ho postate neanche tutte le foto...ne ho di colori e forme interessanti! bacino babs e un abbraccio a voi, viaggiatori!

Luana ha detto...

Ciao ragazze!
Scopro ora il vostro blog, ho già curiosato tra le ricettine dei dolci e mi sembrano buonissimi!!
Complimenti, mi unisco anch'io ai già tantissimi vostri sostenitori!
A presto! :-)

ps. questi cioccolatini sono una delizia!

Ros ha detto...

mmmmm niente male questi cioccolatini anzi direi buonissimi :-)ma le varie creme usate per il ripieno dove si trovano???

LaDamaBianca ha detto...

Che delizie!

tiziana ha detto...

Mamma mia cosa sono...

dolci a ...gogo!!! ha detto...

Conosco benissimo questa crema Chiara e trovo questi cioccolattini spettacolari e complimenti per la trasmissione io e mio marito nn ci perdiamo una puntata si è appassionato anche lui!!!Bacioni Imma

Mirtilla ha detto...

cosi nn va..nell'indecisione mi tocca sacrificarmi e provarli tutti :P

Acquolina ha detto...

cioccolatini! mmmmmmmmmmmmmmmm! ;-P

F Saucerful ha detto...

eccoci, l'immancabile dolcetto di cui puntualmente necessito ogni nette intorno alle 3:18 circa!! ma da quando la ferrero ha soppresso i pocket coffè dal mercato (causa torrida calura?) sono caduta nello sconforto.. (caffè notturno..discutibile..decisamente..) comunque sia, sfiziosissime ricette (che senz'altro rieseguirò!) Complimenti per il gran lavorone che c'è dietro a questo blog :)
Francesca

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