Angela ve l'aveta già riproposta in un'altra versione, che trovate qui.
Io ho usato le mie amate zucchine e il gorgonzola dolce e cremoso, per un risultato molto equilibrato e per niente heavy.
Certo, con questo tempo è più consigliabile un'insalatina a pranzo, ma tenetevi buona questa ricetta per una serata tra amici!
Seguitemi.
Ingredienti:
per gli scazzatielli vi rimando alla ricetta di Angela
2 zucchine
1/2 cipolla bianca
gorgonzola dolce q.b. (io ne ho usati 100 gr)
olio evo
Cuocete gli scazzatielli in abbondante acqua salata.
In una padella fate rosolare la cipolla bianca in olio evo e saltate le zucchine tagliate a listarelle.
Spegnete il fuoco quando ancora croccanti. Aggiungete lo zola.
Versate la pasta all'interno e amalgamate bene. Servite.
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10 commenti:
Ciao Chiara, bellissima ricetta. Ti seguo sempre su cuochi e fiamme; bellissima trasmissione e complimenti ancora per il blog.
Elisa
buonissima questa pasta! e ti dirò che con il tempo che c'è oggi qui da me, ci stanno benissimo questi scazzatielli!!!!!! piove a dirotto, e questa pasta lo so, ha un potere confortante
Caspita, che interessante è questa pasta!!!!!!!
Anche se è mattina, me ne mangerei volentieri un piattino...dovrei vergognarmi vero?! A quest'ora....
bacioni e buona giornata
Mi piace!! Ottima ricetta!! Buona giornata!
Ma quanto è succulenta l'immagine di questo piatto.
Mai mangiati questi scazzatielli, li provero', baci!
oggi fa freddo quindi questa ricetta è il top! :)
E' veramente una ricetta gustosa perchè oggi qui sembra il mese di novembre. Complimenti cara. Ciao
Perfetti! oggi qui sembra Autunno!!
baci belle, vi ho votate! un in bocca al lupo gigante:))
pat
E' una proposta carinissima, da copiare! un bacione grosso...
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