E' la torta che mette d'accordo tutti, sempre e comunque...quindi perchè non farla?
Su, venite con me!
Ingredienti:
300 gr polpa carote
300 gr mandorle
300 gr zucchero
4 uova
80 gr farina
buccia limone grattugiata
1 pizz sale
1 bustina lievito
In una terrina mescolate i tuorli con zucchero. Unite poi le carote grattugiate, le mandorle tritate, la buccia di limone, il sale e la farina setacciata.
Montate a neve gli albumi e uniteli al composto, facendo attenzione a non smontarli.
Aggiungete per ultimo il lievito.
Cuocete in forno a 170° per 40 minuti circa.
PDF
22 commenti:
Si vede benissimo quanto sia morbida, e senza burro va benissimo pure per mio marito che deve tenere sotto controllo il colesterolo.
Un bacione e buona giornata!
Beh,dire che non è light x colpa delle carote...magari per i 3 etti di mandorle!!!!! ;) però....che buona!!
Che buona!Cominciano le diete e senza burro nè olio questo dolce rappresenta una coccola di cui non si può fare a meno.
anche io la preparo spesso per colazione perchè la considero leggera visto che non c'è il burro :)
Complimenti Chiara, la torta di carote mi fa impazzire, e poi il fatto che non ci sia burro invoglia a mangiarsela tutta (a casa mia i dolci non durano più di due giorni!!!)! A presto e grazie per questa ricetta!
buonissima...anche io la faccio così!
Anch'io la preparo ogni tanto...anzi..la preparavo!
Però ci mettevo l'olio! La tua è decisamente più leggera!!
Buona giornata sorelle Maci!!!!
Troppo, troppo buona, love it.
Anche la mia è senza grassi aggiunti, ma pur sempre ben lontana dal light convenzionale ;)
Ti sto guardando a Cuochi e Fiamme, mi piaci un sacco ;)
Buon lunedì!
Agnese
Chiara e senza burro si! Con 300 gr di mandorle ci mancherebbe :-) baci
Massi che per colazione si puo' mangiare una fetta di questa torta...cosi' poi si parte col piede giusto ;)
oltre che buona anche light, eliminando il burro!!!
buonissima,segno e replico quanto prima ;)
Veramente speciale!!!
mmm... passa una fetta, che domani con il the a colazione ci sta da Dio
buonissima era da tanto tempo che cercavo una torta senza burro,da rifare.....
più leggera di tante altre, forse proverò a farla...e se tolgo le mandorle? Altrocché dieta, come si fà a dire di no a una, due...fette di questa torta?
Ciao.
Giuliana.
Ciao, questa è una ricetta inglese l'ho fatta anch'io dieci giorni fa, proprio per far mangiare qualcosa di genuino a mio nipote. E' riuscita alla perfezione
Un bacio..
Mi piace. Senza burro e senza olio. La proverò e naturalmente ti faro sapere.
Io le torte di carote le adoro
e questa ricetta è praticamente identica ad una delle prime che ho provato, quando ancora non c'erano i foodblog svariati anni fa!!!
La ricetta la trovai sul volume "Erbe" della enciclopedia "Professione Donna", very vintage opera (direttamente dagli anni 70, le foto delle donne o degli interni delle case nei diversi volumi sono un tripudio di fantasie ipnotizzanti!!)!
L'ho postata tempo fa anche io sul mio blog, ma... è tanto che non la faccio (questa) quindi, ancora niente foto!
Baci
che fai chiaretta mi copi??? :) scherzo naturalmente, che curiosa coincidenza. Evidentemente siamo due buongustaie con gli stessi gusti! notte
http://colazionedafrankie.blogspot.com/2011/04/la-torta-marcella.html
ma il forno a 170 gradi... elettrico o a gas??
Fatta oggi: è decisamente piaciuta a tutti.
L'unica pecca è che forse è venuta un po' troppo dolce: sarà colpa del tipo di carote?
La prossima volta diminuisco lo zucchero e vedo.
Di sicuro entra nel ricettario!
L'ho fatta ieri, buona, però nonostante abbia diminuito lo zucchero è venuta molto dolce ugualmente, non saranno troppi 300g?
Posta un commento