martedì 17 maggio 2011

Crostata di more per una merenda in campagna

Una crostata veloce per un pomeriggio in campagna.
In queste giornate di primavera, calde ma non afose, è un piacere portare i bambini in campagna (quando si riesce) dopo la scuola ... per chi, come me, ha la campagna a due passi da casa. Una lunga passeggiata lungo il fiume, storie che coinvolgono, giochi all'aperto e la merenda sul prato.
Il pomeriggio ideale dei miei piccoli.
Con una merenda che ha il gusto delle cose buone, di una volta. Una crostata di more e qualche biscottino qua e là...
Venite con me!




Ingredienti: per due crostate e qualche biscottino
costo: basso
difficoltà: facile

500 gr farina 00
250 gr zucchero
250 gr burro
2 uova intere
1 buccia limone
1 pizzico di sale
un cucchiaino di lievito per dolci
2 cucchiai di acqua
1 vasetto di marmellata di more
20 more fresche

Preparazione:
In una terrina lavorate il burro con lo zucchero. Aggiungete le uova e la buccia del limone. Mescolate con una forchetta. Versate poi la farina, il sale, il lievito e due cucchiai d'acqua.  Impastate con le mani affinchè in composto prenda una consistenza compatta e morbida. Potete stendere direttamente la frolla senza farla riposare in frigorifero. Stendete quindi la base sullo stampo da crostata precedentemente imburrato e infarinato e riempite con marmellata di more e more fresche. Chiudete con le strisce di frolla, come la più classica delle crostate. Cuocete in forno a 180° per 30 minuti.
E con l'impasto rimasto formate dei piccoli biscottini  ( io ho utilizzato gli stampini ad espulsione Silikomart, stupendi) che andrete a cuocere su una teglia rivestita di carta forno a 180° per 10 minuti, se il forno è già caldo. Una volta cotti li infilerete nella crostata così da dare l'idea di tanti piccoli animaletti che corrono in un campo di more. Che fantasia bisogna avere ad esser mamme!

17 commenti:

Max ha detto...

Dev'essere fragante e dal profumo delizioso...ciao.

Marina ha detto...

Ho perso la testa per i biscottini a forma di coniglietto! devo averli...
Marina

max - la piccola casa ha detto...

si sente il profumo sino a Genova! ottima torta e poi quei biscottini son bellissimi!

Strawberryblonde ha detto...

che bella idea aggiungere i biscottini simpatici che piacciono ai bimbi! Brava come sempre!

Mil ha detto...

Bloccata a letto da domenica per un colpo della strega nn mi resta che farmi gli occhi guardando queste leccornie....

viola ha detto...

con quei biscottini qua e là è proprio deliziosa....e mica solo per i bimbi :D
Un bacio e buona giornata

elenuccia ha detto...

E' deliziosa con quei biscottini...veramente carinissima. E poi la crostata è il mio dolce preferito ^__^

Ale ha detto...

non facico mai crostate ma mia miamma me la prepara sempre. Mi piace, sa proprio di buono !

kristel ha detto...

Non ha prezzo mangiare una fetta di questa crostata all'aria aperta con i proprio cari! :)

franca ha detto...

otiima,mi hai fatto venire voglia di fare una crostata è da tanto che non ne faccio
ciao buona giornata

T'AmA_Ra's kitchen: ha detto...

ma perchè la pasta frolla a me viene sempre molle sotto!!!!

:-(

la tua invece è PERFETTA!!!!!

Simo ha detto...

Eh, la crostata è sempre la crostata...meravigliosamente perfetta!
(le mie son sempre tutte sbilenche...buone, si, ma sbilenche cavolina!)

monica ha detto...

evvabbè me lo fate apposta allora stamattina dovunque giro trovo una superlativa ricetta di crostata, e io non posso non provarle sono dipendente dalla pasta frolla... anche la tua andrà nella wishlist da provare.... che voglia, è bellissima!!!

Single (in the) Kitchen ha detto...

voglio tornare bambino e mangiare anche io una bella fetta di torta....quei biscottini poi sono stupendi!

tiziana ha detto...

E' una torta tenerissima questa. Ma dev'essere anche buona. Adoro le crostate, ma io cosa non mangio...?

Picetto ha detto...

BUONAAAAAAAAAAAAAAAAA la crostata di more, adoro tutte le crostate, anche se io non ho mai usato il lievito per tali preparazioni. Proverò sicuramente questa ricetta, complimenti ed un saluto affettuoso
M.G.

Butterfly Creations RC ha detto...

Ciao! Questa crostata è spettacolore!Peccato non poterla assaggiare!Cmq quei coniglietti sono fantastici :)Passa dal mio blog, è in corso un Giveaway ..www.butterflycreationsitalia.blogspot.com

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