Economici e versatili, sono troppo spesso sottovalutati.
La trota salmonata, ad esempio, vogliamo prenderla e improvvisarla?
In una preparazione che adoro. Semplice e mediterranea. E buonissima.
Come with me.
Ingredienti:
1 trota salmonata (circa 1,5 kg)
3 porri
3 patate
2 zucchine
200 gr di pomodorini pachino
1 spicchio di aglio
parmigiano q.b.
pangrattato q.b.
1/2 bicchiere vino bianco
sale, pepe
origano
olio evo
Posizionate la trota in uan teglia rettangolare. Affettate le patate sottili e sistematele attorno.
Tagliate le zucchine a julienne e unitele in teglia, seguite da porri e pomodorini a metà.
Insaporite con sale, pepe e origano. Coprite le verdure con parmigiano e pangrattato, infine con il vino e condite con olio evo.
Cuocete in forno a 180° per 45 minuti.
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16 commenti:
la mia dieta ringrazia! Ricetta perfetta, magari tolgo un pò di patate ed aumento le zucchine....Mi piace un sacco la trota salmonata...Un bacione
AMO LA TROTA SPECIALMENTE SE E' SALMONATA GRAZIE CHIARA PER LA RICETTA DIETETICA TERRY
Che bella presentazione, ecco un piatto da inserire almeno una volta alla settimana nel menu di casa!!!
Buona giornata
chiara desidero ricette di dolci si'......ma dietetici (MISSIONE IMPOSSIBILE)
devo dire che li uso molto i pesci di acqua dolce soprattutto per il fatto di essere economici. e poi sono come dici tu, davvero versatili, si prestanoa tante, ma tante differenti preparazioni. mi segno la tua ricetta per la trota, da provare presto.
ciao!
Che buono!
Purtroppo la tradizione del nord non prevede molto pesce, invece bisognerebbe mangiarne di più. Grazie Chiara per questo suggerimento.
ecco, io le metto su carta da forno e le impano solo sopra con pangrattato mischiato con poco olio e rosmarino o timo... quindi appena posso provo anche questa variante che sembra molto gustosa anche per i bimbi!
hai ragione chiara,i pesci d'acqua dolce sono spesso bistrattati,anche se buonissimi e molto versatili.
Buonissimo questo piatto,complimenti :)
Domani sera lo faccio per una cenetta con mio marito !deve essere squisito !
Me la sono giusto pappata oggi a pranzo. Trovo che se ben preparato, come in questo caso, sia un pesce ottimo e pure a buon mercato. Meglio di così!
un piatto leggero e sfizioso! da provare
ma che buona è la trota salmonata!!
mai assaggiata mi hai incuriosito e tanto! :)
Ieri, con la trota salmonata, mi sono fatta un supercarpaccio, condito con pepe rosa, un pizzico di sale, limone bio (poco) ed una generosa benedizione di olio evo fatto in casa da amici (sublime). Non avrei potuto pranzare meglio !
mmm...che buona!
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