Le lo intitola proprio cosi "Il dolce al cioccolato fondente di Nathalie" ed è un suo classico, per un successo garantito. Insomma, il cioccolato piace a tutti e questa versione morbida e cremosa è la perfetta soluzione per una cena tra amici, ma anche tra amiche single ... e perchè no, per un potenziale uomo giusto? (io la preparo sempre, magari porta fortuna :-))
Ingredienti:
200 gr cioccolato fondente
200 gr burro
5 uova
1 cucchiaio di farina
250 gr di zucchero
Preriscaldate il forno a 190°. Sciogliete a bagnomaria il cioccolato e il burro.
Aggiungete lo zucchero e lasciate raffreddare. Inserite le uova una alla volta mescolando con un cucchiaio di legno e infine unite la farina.
Versate nella tortiera e cuocete per 25 minuti, lasciandola ancora tremolante al centro.
Fate raffreddare. Ottima servita il giorno dopo.
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19 commenti:
wow ingolositi e in silenzio dinnanzi a questa bontà :))
Ciao un bacione dai viaggiatori golosi ...
Chiara è favolosaaaaaaaaaaa!!!!
:-DD
Ma sarebbe quello che chiamano "fondant al cioccolato"?
Ma a che temperatura deve cuocere?
La settimana prossima organizzerò un pranzo con delle amiche e vorrei preparare anche il dolce. Il problema è che una delle mie amiche è intollerante al lattosio. Essendo questa ricetta molto semplice, oltre che goduriosa, se sostituissi il burro con la margarina vegetale il risultato sarebbe comunque buono?
Fede, c'è scritto a 190°. :)
no, non è il fondant!
@Fra: prova la margarina, verrà benissimo lo stesso!
Come la stacco dalla teglia vista la consistenza non proprio solida? Ma la teglia va imburrata come per altri dolci?
ti conviene foderare con carta forno cosi la stacchi senza problemi...altirmenti burro e farina come sempre :-)
ho appena "conosciuto" Trish e le ho già giurato amore eterno!
stupenda questa torta
fantastica la torta. di certo la farò domenica. golosissima
ciao,
ho provato la tua torta ieri sera... buonissima
la prossima volta la proverò con meno zucchero...
roberta
Faccio questo dolce da tanto tempo ed è sempre molto apprezzato. A volte, lo suddivido nelle monoporzioni di alluminio e dopo la cottura il cuore all'interno rimane fondente, mentre all'esterno si forma una bellissima crosticina...
Valentina
mmmm...golosa!!
che diametro di tortiera consigli?
mi piacerebbero fette non troppo fini ;))
complimenti e grazie! :)
Francesca
Ciao Chiara! Innanzitutto complimenti per il tuo blog! Continua così!
Io sono veramente alle prime armi e ho bisogno di un consiglio.
Ho il forno a gas e non ha i gradi ma le fiammelle (media e grande).
Hai qualche trucco per non avere problemi con questo tipo di forno?
Oggi pensavo di fare questa buonissima torta al cioccolato fondente (fiammella media o grande?).
Per esperienza ho visto che funziona utilizzare la carta da forno e posizionare la torta verso l'alto (più lontana dalla fiamma).
Ti ringrazio tanto e ancora complimenti!!
Laura
Nonostante il forno antidiluviano è venuta benissimo!! Grazie ;)
Complimenti Chiara e Angela! Seguo sempre Cuochi e Fiamme e da quando ho scoperto il blog prendo sempre spunto per le mie ricette!:-)Fantastico questo dolce! Quando lo farò per questa sera mi sembrerà di essere nel film Chocolat, che adoro! :-)
Comunque per quante persone è? E che diametro deve avere la tortiera?
Complimenti alla Signora Chiara , la seguo sempre per competenza e bellezza.
Desideravo fare questo dolce, volevo sapere se potevo farlo cuocere anche in stampini mono porzione e se per farlo debbo cambiare le dosi.
Grazie mille
Ho fatto questa torta ieri e mio suocero che ha lavorato per anni a Vignola ha detto che non ha nulla da invidiare all mitica Barozzi.. Grazie mille
questa torta è stragoduriosa e direi un'ottimo antidepressivo.... proverò sicuramememte
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