Questa pasta nasce proprio dall'esigenza di mettere a tavola 4 persone, senza molti ingredienti in cucina se non un vasetto di sgombro e dei capperi in dispensa e un pomodoro maturo in frigo.
Con l'aggiunta di un ingrediente segreto.
Volete sapere qual'è? seguitemi.
Ingredienti: per 4 persone
costo: basso
difficoltà: facilissima
400 gr di amorini ( formato di pasta a forma di cacciavite)
1 pomodoro maturo occhio di bue
150 gr di sgombro sott'olio
50 gr di capperi
1 costa di sedano
olio evo
menta fresca ( l'ingrediente segreto)
Preparazione:
Mentre l'acqua della pasta bolle, preparate il condimento con il pomodoro maturo tagliato a dadini, lo sgombro sgocciolato, a pezzetti, i capperi dissalati e il sedato ( che dona la croccantezza) a brunoise ( taglio piccolissimo).
Condite gli amorini con questo sughetto veloce e aggiungere foglioline di menta fresca ( che faranno la differenza). Credetemi!
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8 commenti:
Veramente appetitosa!!!
Un bacio
...questi secondo me sono i piatti meglio riusciti!
Saporita e buona, complimenti, con poco avete creato un piatto da re.
la ricetta salvacena!
Adoro i piatti dell'ultimo minuto, perché si presume siano facili e gustosi, come in questo caso. Ciao tesoro buona giornata
Che dire, ecco prona la cena di stasera al ritorno dopo questa lunga giornata di lavoro! Grazie!
Decisamente da provare!Gustosa ma soprattutto veloce, e di questi tempi è importante riuscire a cucinare qualcosa di semplice e nutriente avevendo a disposizione pochi minuti.
adoro le ricette veloci e sfiziose! bravissime
Proprio buona
ciao Cris
www.ilcucinotto.it
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