Una semplice insalata a condire le calde giornate di fine maggio con l'aggiunta di qualcosa di cremoso e delicato.
Mi seguite in questa ricetta dell'ultimo minuto?
Ingredienti: per 4 persone
1 kg di radicchietto
2 zucchine
4 uova
300 gr di tonno sott'olio o al naturale
sale
olio evo
Tagliate le zucchine a fette e grigliatele. Pulite il radicchietto e lavatelo bene.
Fate cuocere le uova in acqua per 3 minuti, come per fare un uovo alla coque. Sgusciatele facendo attenzione a non romperle.
Assemblate il piatto mettendo il radicchietto sul fondo, le fette di zucchina grigliata, il tonno sgocciolato a pezzetti e l'uovo al centro, che una volta aperto sprigionerà il suo cuore cremoso. Condite con olio evo e sale.
E bon appetit.
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12 commenti:
cara Angela, mi sembra molto sfiziosa questa insalata, complimenti! un bacione...
Complimenti Angela. Sfiziosa l'insalata. Sei molto brava. A presto. Buona giornata.
Assolutamente SI'. SLURP....
Bgiornata
Marina
stamattina mi hai letto nel pensiero!
la mia pesapersone è stata inclemente.
...e si che sono in dolce attesa...ma bisogna sapersi controllare!!!
e allora è giusto che arrivi il tempo delle insalate.
♡I love it so much!!!!!!!
from your follower! ♡
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http://littlesable.tumblr.com/
With love Little Sable
tempo di insalate e cose leggere e fresche... io ieri sera ho fatto la nizzarda con l'uovo morbido come il tuo, divino!
questa ricetta arriva nel momento giusto! Qua mi devo organizzare urgentemente per affrontare la prova costume! :)
W le insalate!
vista la quantità di insalate mi aspettano nei prossimi mesi per compensare un inverno un pochino troppo godurioso ci voleva proprio una proposta fresca e stuzzicante ..qualche seme di zucca è permesso ?
Certo che ti seguo, grazie cara Angela.
la mangerei subito!
@ E già, la prova costume...beh,io non pensavo proprio a quella ma alle giornate di questo fine maggio afoso, umido e caldo
E un'insalata è la cosamigliore: fresca, leggera e creativa. Anche i semi di zucca sono ammessi cara grigio torta e perchè non i semi di lino o di girasole o di avena? Giusto per cambiare il gusto della solita triste lattuga.
Buona giornata a tutte ragazze.
Un bacio
Buonissima e fresca!!!! brave come sempre, Olga
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