Che ne dite, vediamo insieme come si prepara?
Ingredienti: per 4 persone
costo: basso
difficoltà: facile
1 caspo di lattuga
1 cestino di fragole
300 gr di faraona lessa
1 avocado
2 cucchiai di avena
Olio evo
Sale
Aceto balsamico tradizionale ( per guarnire)
Lavate bene la lattuga e spezzettatela in una ciotola. Pulite l’avocado e tagliatelo a fettine. Lavate le fragole, privatele del picciolo e tagliatele a metà. Intiepidite la faraona lessata in acqua per 40 minuti e riducetela in pezzetti. Componete la vostra insalata adagiando sul piatto da portata prima la lattuga, poi le fette di avocado, le fragole, la faraona e per finire l'avena. Condite con olio, sale e aceto balsamico tradizionale.
Se non riuscite a reperire la faraona potete sostituire con pollo lesso o allo spiedo che vi è rimasto in frigorifero.
Sarà buonissima.
6 commenti:
Ottima proposta Angela, me la segno subito! un bacione....
mi piace questo abbinamento
Le fragole stanno diventando le protagoniste di molti piatti salati e in questa insalata devono dare quella nota fresca e fruttata che ben si sposa con la carne di faraona ruspante! Un bacio e buona giornata
Non mangio carne, proverò l'abbinamento con il pesce e vediamo cosa combino :)
Non ho mai mangiato al faraona....una forchettata a questa insalata la darei molto volentieri però!
Ciao
Ceci
Angela diciamo azzardata, ma se la consigli tu c'è da provarla assolutamente. Buon fine settimana.
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