giovedì 15 settembre 2011

Il salame dolce dell'ultimo minuto!

Non so voi, ma mia madre il "salame dolce" l'ha sempre fatto con il cacao amaro. Senza neanche il cioccolato, solo con il cacao. Io, negli anni, ho trovato centinaia di ricette diverse. Una fra tutte, questa, arricchita da me con i pistacchi.
Oggi invece ho preparato un salame rapidissimo. Nessun lavoro difficile, niente cacao, solo cioccolato, burro e biscotti a vostra scelta. Una ricetta per finire tutte i rimasugli di frutta secca, cioccolata e biscotti? Ecco, questa!
Ah, buon Ferragosto, gente!





Ingredienti:
130 gr di cioccolato fondente
50 gr di burro salato
150 gr di noci a scelta tra macadamia, pecan e brasiliane (io le ho mixate tutte)
12 biscotti secchi (io ho usato gli shortbread walkers da finire)

Sciogliete a bagnomaria il cioccolato con il burro.
Tritate le noci e i biscotti secchi.
Unite i due composti, mescolate bene e tenete in frigorifero per una mezz'ora.
Quando si stacca dalle pareti, modellatelo a salame e ricopritelo di carta di alluminio. Tenete in congelatore fino ad utilizzo.

10 commenti:

Francesca ha detto...

Che buonoooooo!!! Come si fa a resistere???? Brava!!
Franci

Miss Pasticcio ha detto...

Ciao Sorelle In Pentola!! Noto che avete apportato qualche modifica al blog? Molto carino !!! Anch'io faccio il salame con il cacao,(ricetta presa dalla mia bisnonna)ma molti chef,tra cui Luca Montersino, prediligono di gran lunga il cioccolato fondente, per la sua consistenza.
In fondo i gusti son gusti,basta che sia buono!
Brave ragazze
Se vi interessa il mio blog è
www.cucinoiomaiciottorichililava.blogspot.com

cello_91 ha detto...

brava <3

Valentina ha detto...

Buono!! Devo provare!


http://lincapace.blogspot.com/

Aghi ha detto...

che bontà!!! E quanti ricordi! Credo che sia stato il primo dolce che ho provato a fare da piccola. A me piaceva anche fare i biscottini con lo stesso impasto. Ciao siete grandi!

padrefiglio ha detto...

Che uono il salame di cioccolato...quasi quasi ci provo a farlo. Ma giuro di non aver mai visto in vita mia il burro salato...che cos'è???

due bionde in cucina ha detto...

Siii....lo faceva la mia mamma proprio così, quanti ricordi....proprio buono!!!

vissia ha detto...

E' stato credo il primo dolce che io ho fatto :) ero veramente una ragazzina...m'è rivenuta voglia....:) - ah io sono amarituda di http://solopergusto.myblog.it :)

Cinzia T. - Mammarum ha detto...

Ciao!!! Se ti interessa io ne faccio uno abbastanza simile, ma che ha addiruttura l'olio al posto del burro!!! giuro buonissimo!
vi leggo spesso ma non ho mai commentato, ma ne approfitto per fare i complimenti a tutte e due, brave e belle!!

Me...mi ha detto...

Ma è una ricetta fantastica. Approvo alla grande il fatto che non ci siamo le uova!!! ;D

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