martedì 26 luglio 2011

Parmigiana di melanzane al doppio cioccolato e amarene?

Avete capito bene.
Giornate a sperimentare ricette salate con le Amarene Fabbri ... ed eccoci qui.
Proprio oggi trovate, sul sito dell'Amarena più famosa d'Italia, la mia ricetta salata e cioccolatosa.
Insomma, con le mie origini mediterranee, potevo non abbinare melanzane e cioccolato? 
E l'amarena, in questo caso dà sicuramente quel tocco in più.

Intanto vi lascio uno scatto, ma se vi viene l'acquolina in bocca ... andate a leggere la ricetta qui!

17 commenti:

cooksappe ha detto...

che bella foto! :o

Giovanna ha detto...

Sapevo della famosa parmigiana partenopea con il cioccolato ma non ho mai avuto la fortuna di assaggiarla. devo rimediare ,la tua versione con le amarene mi sembra molto interessante ;)

°Glo83° ha detto...

che ricettina insolita e stuzzicante!!! ;)

valentina.sch ha detto...

La provero' assolutamente...ma dov'e' la ricetta.?? Non riesco a trovarla!!! Imbranatona?...

Profumo di cose buone ha detto...

mai vista questa ricetta!! è strepitosa! :-)

Manuela e Silvia ha detto...

Questa si che è originale! davvero particolare e moooolto golosa con el amarene fabbri..le migliori!!!
bacioni

iaia ha detto...

Semplicemente spettacolare!

Sere ha detto...

Mostruosamente invitante! Purtroppo non trovo la ricetta: dal link finisco nelle crostatine nocciola/amarena (...pure quelle devono essere una goduria...)

Mirtilla ha detto...

si,abbondiamo!!!

Chiara Maci ha detto...

la ricetta sarà online subito dopo pranzo ragazzi!

augusta chiappini ha detto...

Che meraviglia!!!!!!!

Donatella ha detto...

Fantastica ricetta, le melanzane fritte e cosparse di zucchero mi ispirano tantissimo. Bravissima davvero

lerocherhotel ha detto...

E certo che ci viene l'acquolina in bocca!!!!

Giordana ha detto...

La eleggo delizia dell'estate 2011!:)

Rita & Mimmo ha detto...

Facciamo abitualmente la Parmigiana al Cioccolato ma penso di prendere ispirazione da questa tua per alleggerirla con l'inserimento della ricotta dolce. Resto perplesso per le amarene, che del resto facciamo da noi, ma una prova va fatta se tu lo consigli, poi subentra il gusto personale.
Mi farebbe molto piacere una tua visita, oggi ti ho chiesto anche qualcosa a proposito della Ricotta forte Pugliese.

Attilio Tozzi ha detto...

Già provata in altra soluzione, a millefoglie -quindi con fette leggermente + sottili e più croccanti- con sola salsa fondente ed una lieve nevicata di succhero a velo finale....

chenlina ha detto...

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