lunedì 15 agosto 2011

I peperoni...passione d'agosto!

Ciao a tutti ragazzi e buon ferragosto!
E' passata una settimana dall'ultimo post.
Non ero in ferie. Semplicemente fuori uso!
Sono caduta dalle scale, mi sono fratturata il malleolo pereonale (la caviglia), sono stata operata e adesso sono a casa per un mese con il tutore e un po' di dolore.
Questo vuol dire niente ferie, niente mare, niente sole, niente cucina...almeno per un po'.
Ma state tranquilli, non vi lascerò senza ricette, senza consigli e senza racconti.
Avrò tutto il tempo di rispolverare le mie ricette archiviate in questo mese e organizzarle al meglio per me, per voi. Per non restare sola, per non lasciarvi soli.
Prima di cadere dalle scale di casa, ho preparato questi peperoni ripieni di grano, capperi e tante altre cose buone. Un piatto unico, semplice, gustoso, sostanzioso e colorato. Perfetto per i pranzi d'agosto e perchè no, anche per quello di oggi, un giorno da trascorrere con gli amici in perfetta armonia.





Ingredienti: per 4 persone
4 peperoni gialli
200 gr di grano precotto
2 mozzarelle fiordilatte
8 pomodorini pachino
100 gr di capperi dissalati
basilico fresco
olive nere
1 uovo
formaggio grana
sale

Preparazione:
Lavate i peperoni e togliete il picciolo superiore e parte dell'estremità da utilizzare poi come coperchio.
Nel frattempo lessate il grano per 9 minuti e quando sarà pronto conditelo in una ciotola con l'uovo, il grana, le olive a pezzetti, le mozzarelle a cubetti, i pomodorini a fettine, il basilico e i capperi. Mescolate bene, aggiungete il sale se necessario e riempite i peperoni. Adagiate su una teglia rivestita di carta forno, coprite con la parte superiore del peperone e fate cuocere per 30 minuti a 180°.





19 commenti:

Pippi ha detto...

Ti auguro una svelta guarigione..il malleolo è proprio un impiccio quando si frattura..bell'idea i peperoni ripieni di grano!!

lerocherhotel ha detto...

Ti auguriamo una rapida guarigione!! E, naturalmente, un buon Ferragosto!

Valleaz ha detto...

Buona guarigione! Il malleolo è proprio una seccatura.. Un abbraccio :)

simonetta ha detto...

Auguri di una veloce guarigione!!!!!

carla ha detto...

Cara Angela un augurio di pronta guarigione, un abbraccio e un Buon Ferragosto anche a Te!
I tuoi peperoni sono super!
Carla

Manuela e Silvia ha detto...

Ciao, accidenti che sfiga! Vabbè dai in qualche modo ti riposi lo stesso!
Mmmm i pepeproni ripieni ci piacciono in tuttte le versioni, con il riso sono poi un piatto unico di tutto rispetto ed ideale in queste serate estive.
un bacione e buona guarigione!
baci baci

antonella ha detto...

Cara Angela...come ti capisco, anch'io a letto caduta da un muretto. Ko per un po'. Tantissimi auguri di una svelta guarigione, un abbraccio di cuore. Antonella

Rosita Vargas ha detto...

Sono belle, riempiendo molto ricco, abbracci caldi.

Laura Cinzia ha detto...

Ciao Angela, mi dispiace molto per questo tuo forzato riposo. Le tue ricette sono sempre ottime !!
Auguri di pronta guarigione !! abbracci

tiziana lutteri ha detto...

buona guarigione e grazie per la ricetta!

Ilda ha detto...

un augurio di pronta guarigione!!!!bella la ricetta ;-)))

cello_91 ha detto...

Chiara la provo con il farro! ti dirò se è riuscita :*
salutami fiammetta e riccardo

Glu.fri cosas varias sin gluten ha detto...

Attirata dagli amati peperoni scopro una notizia bella: la ricetta, e una brutta: il malleolo, accidenti...Tanti auguri di guarigioni veloce !

Gabry ha detto...

Ti auguro buona guarigione....quei peperoni devono essere gustosissimi..proverò sicuramente a cucianrli...mi raccomando riprenditi presto!!!

Giadi85 ha detto...

Ciao Angela, mi dispiace per questo incidente, ti auguro di guarire in fretta!
e complimenti a te e a tua sorella Chiara per questo fantastico blog!

Sara ha detto...

I peperoni mi piacciono tantissimo, ma purtroppo sono carissimi alle bahamas.
Li prendo solo ogni tanto e quando li prendo sarà' bene che faccio delle cose buone.
Questa e' a prossima ricetta in lista

Gabrièl ha detto...

Mi spiace angela, ti auguro una pronta guarigione e la ricetta è fantastica, io ho una passione smisurata per i peperoni, li puccerei anche al mattino nel latte ahahahah...a presto e grazie...un abbraccio grandissimo

Angela Maci ha detto...

@Grazie a tutte voi per il calore e l'affetto. Un bacio grande e buona estate di sole e di gusto!

Monia di "Le Ricette della Nonna" ha detto...

Buoooni i peperoni, io li adoro!
Il mio orto me ne regalati di rossi bellssimi quest'anno e questa è una bella idea per utilizzarli!
Complimenti per le vostre ricette e per il Blog: adeso vi seguo ufficialmente!
Continuate così!!
Ciao da Bologna, Monia.

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