mercoledì 12 ottobre 2011

Piccole sfere golose

Domattina vengono a trovarmi i miei genitori. Un caffè amaro per mio padre, uno macchiato per mia madre e tanti dolcetti appetitosi per rendere la nostra colazione ancora più speciale.
Ogni volta cerco di preparare qualcosa di diverso ma soprattutto qualcosa che piaccia ad entrambi.
Ho deciso di fare una torta molto autunnale alla zucca e nocciole ( la ricetta venerdi) e questi facilissimi e golosissimi dolcetti al cocco. Piaceranno a grandi e piccini.
Prendete nota.Vado ad infornare.



Ingredienti: per circa 50 palline al cocco e mandorle
500 gr di cocco rapè
50 gr di farina di mandorle
4 uova
200 gr di zucchero

Amalgamare tutti gli ingredienti assieme formando un composto compatto e colloso.
Formare con le mani delle palline e posizionarle su una teglia rivestite di carta forno. Fate cuocere per 8-10 minuti a 180°. Devono dorarsi in superficie senza cuocersi troppo.

8 commenti:

raffy ha detto...

stupende, sicuramente dal sapore eccezionale, delicato... complimenti!

Flori ha detto...

a colazione, ma anche a merenda e perchè no per un dopo cena... l'accompagnamento con il caffè una delizia senza dubbio... e poi così veloci. Grazie!

mari ha detto...

scusa l'ignoranza ma cos'è il cocco rapè?.. una specie di farina di cocco..? Complimenti!!!:-)

Angela Maci ha detto...

@Grazie Raffy, sono davvero buone ma soprattutto facilissime.
@ Ciao Flori, concordo che sono ottime anche come dopocena e a merenda. Direi sempre, per gli amanti del cocco e non solo.
@Ciao Mari, il cocco rapè è il cocco grattuggiato. Si trova in tutti i supermercati senza problemi.

Eka ha detto...

Che delizia queste piccole sfere golose!!! Io le tufferei anche in una bella cioccolata calda.. visto che le temperature finalmente si stanno abbassando (evvai!!). In più sono pure super veloci da preparare! Mi hai dato un'ottima idea per il buffet di compleanno del mio piccolo Ludo ;)
A presto
Erika

a piedi nudi sul divano ha detto...

anche io faccio queste palline più o meno simili. L'aggiunta della farina di mandorle le rende davvero speciali!

Chiara e Marco ha detto...

E' vero, bella l'idea di metterci anche le mandorle. Casomai anche in lamelle :)

Marco di Una cucina per Chiama

CherryJPriano ha detto...

wow saranno buonissime!

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