giovedì 24 novembre 2011

Mini cake ricotta e crema di nocciole

Vi ricordate le mie cake alla banana? Ecco, io non le amo particolarmente. La banana è così dolce ... e allora, con lo stesso impasto ho pensato di fare la variante con crema di nocciole.
La mia? Ciokecrem Bio di Alce Nero. Da quando l'ho provata è diventata la mia nuova droga.
E dire che avevo provato quella di altre 5 marche, ma proprio non riuscivano a convincermi. Così, quando non la faccio home-made, uso solo questa!
Il risultato? Una colazione con il sorriso ... e il buongiorno, si sa, si vede dal mattino!





Ingredienti (per 6 mini cake):

250 gr di ricotta
250 gr di farina
150 gr di zucchero
3 uova
85 gr di latte scremato
1 cucchiaino di burro
1 bustina di lievito
ciokocrem

In una terrina mescolate la ricotta con lo zucchero. Aggiungete il burro ammorbidito, le uova una alla volta e infine il latte.
Unite il lievito alla farina e inseritelo nel composto precedente.
Amalgamate bene.
Imburrate e infarinate gli stampi da mini cake, versate il composto per 1/3, farcite con la crema di nocciole e ricoprite con altro impasto.
Spolverate di zucchero e infornate a 180° per circa 30 minuti.

11 commenti:

Federica ha detto...

tentatrice!!! mannaggia....

Chiara e Marco ha detto...

Ciao Chiara, buona giornata.
Beh sì, anche a me la banana non convince ma questa variante non può che essere ottima!


Marco di Una cucina per Chiama

Francesca ha detto...

Da provare nel weekend! Domanda: e se volessi fare un unico cake? (Perdonami, sono alle prime armi)

Memole ha detto...

Buonissima!!!

Spendi e Spandi ha detto...

Ero giusto in cerca di un dolce adatto alla colazione! :D

'Le ricette dell'Amore Vero' di Claudia Annie ha detto...

amo la crema di nocciole! dovrò provarlo assolutamente! complimenti, un dolce davvero gustoso! un bacio :)

Francy ha detto...

Mmmh, li farei per colazione, per avere un motivo buono per alzarmi alle 6.30!!

sednablu ha detto...

Ciao! Mi unisco con piacere ai vostri lettori! Che dire di questi dolcetti...deliziosi! ^_^ A presto!

Gio ha detto...

niente male come laternativa allae banane, che bontà :P

federica ha detto...

ciao chiara, mi ispiara molto questa ricetta ma quali stampini devo usare?

piccikka ha detto...

sembra che stiano sorridendo...ed un sorriso effettivamente lo strappano pensando a quanto possano essere buoniiii!!!gnam gnam...adesso provo a farli...

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