mercoledì 7 dicembre 2011

Incominciamo a pensare agli antipasti per le feste???

Lo so che mancano 2 settimane ma se anche voi come me avete già incominciato le cene di auguri, questa è una proposta semplice, leggera e d'effetto per i vostri antipasti.

Insalata di campo, con frutti di bosco a gamberi rosa.


Potrete aggiungere semi di sesamo tostato, pinoli, nocciole e condire con una vinaigrette fatta con extravergine, balsamico tradizionale e senape. Semplicemente deliziosa.
Oppure senape e yogurt, delicata e leggera.
O un buon olio extravergine e un po' di sale.
E se riuscite a trovare l'aceto di lamponi, ancora più particolare.

Buon 8 dicembre a tutti voi.




Ingredienti per 6-8  persone:
1/2 kg di gamberi rosa
400 gr di insalatina di campo
1 vaschetta di more
1 vaschetta di mirtilli
1 vaschetta di ribes rossi
vinaigrette a scelta
frutta secca a scelta
sale

Sgusciate i gamberetti e scottateli in acqua bollente per 1 minuto. Lavate bene l'insalata e assemblate il piatto adagiando l'insalata sulla base, guarnendo con la frutta rossa, i gamberetti. Condite con la vinaigrette che preferite.

10 commenti:

giuli ha detto...

Fresca e colorata: un antipasto proprio azzeccato!!

lagioi ha detto...

aahhhhh le insalate, che meraviglia!!! :D

Iva ha detto...

Alternativa leggera agli antipasti pesanti Natalizi!! Buona...

Olga ha detto...

Wow, bellissima ed elegante...e non ho dubbi anche buonissima!!! bacio

salamander ha detto...

sì giusto, pensiamo agli antipasti delle feste. manca mica poi tanto eh al natale!
ottima e semplicissima questa

IAIA ha detto...

si si incominciamo....;)
ieri ho comprato anche il vs libro...sicuramente mi sarà utile per il pranzo di natale.
saluti
iaia

Valentina ha detto...

ma sai che l'ho fatta anch'io con le mele fuji invece che i frutti ed è stata una successo??proverò la tua!

Ribes e Cannella ha detto...

adoro le insalate e questa qui è davvero buonissima!

meggY ha detto...

Incominciamo, incominciamo!Con questo piatto è un inizio scoppiettante, favolosa quest'insalatina, bravissima Angie!Un bacione ed un forte abbraccio

Cucina che ti passa - RUMI - ha detto...

Se l'antipasto è questo inizio più che volentieri!!Che bontà!!

Ti potrebbe interessare:

Related Posts with Thumbnails