mercoledì 21 dicembre 2011

Torta profumata alle pere e mandarini per un magico risveglio

Mancano 4 giorni al Natale.
Siete pronti per festeggiare? Pronti per la messa di mezzanotte, i canti tradizionali e i profumi che invadono le strade?
Piacevoli sensazioni...
Avete già pensato ai regali?
Io quest'anno per la maggior parte degli amici più cari, biscotti e artigianato home made. Ho sempre amato lavorare con i colori, le pitture, la carta di riso, i nastri e così oltre ad impreziosire la nostra casa, il nostro albero, ho preparato tante scatole, portagioie, portamatite, orologi da muro o palline di Natale decorate da me (quelle che vedete in alto le ho fatte io).
Ma torniamo alla cucina e alle ricette per questi giorni di festa familiare.
Il Natale è questo: niente sfarzi, niente esagerazioni.
Solo la voglia di stare in famiglia.
E allora vi propongo questa torta rustica, che ha il sapore di casa e il profumo di festa.
Una morbida golosità per le mattine di Natale in cui ci si concede una colazione più ricca e rilassante.
Un'idea nata dal profumo dei mandarini comprati al mercato.
Mi sono detta: perchè non in una torta? Così è nata questa ricetta. Con le pere e i mandarini che avevo in cucina.
Fatta ieri, divorata a merenda dai bimbi e terminata stamattina a colazione.
Le torte non hanno lunga vita in questa casa!



Ma torniamo alla preparazione.E' buonissima, profumata e soprattutto facile.
Naturalmente con la magica Mum5 ho fatto ancora prima. Spremuto i mandarini e amalgamato tutto nella planetaria. E poi in forno.
Più facile di così.


Ingredienti per una teglia tonda di 25 cm
5 pere
4 mandarini
140 gr di farina

100 gr di burro
180 gr di zucchero
4 uova (speciali per pasta)
1 cucchiaino di lievito
1 limone

Preparazione:
Per prima cosa tagliate due mandarini e spremeteli. Io ho utilizzato lo spremiagrumi in dotazione della mia Mum5. Nel frattempo nella ciotola  sempre della planetaria montate le uova con lo zucchero a velocità 3-4.  Nel microonde o a bagnomaria sciogliete il burro e aggiungetelo all'impasto. Versate la farina al composto di uova e zucchero e aggiungete la spremuta di mandarini.
Per finire, un cucchiaino di lievito e la scorzetta di un limone grattuggiata. Mescolate bene per amalgamare tutti gli ingredienti. Tagliate le pere e due mandarini a pezzetti e uniteli al composto.
Riempite la teglia rivestita di carta forno e infornate per 35 minuti a 180°.
Da mangiare calda o anche a temperatura ambiente...a tutte le ore.
A colazione accanto al caffèlatte fumante, a merenda accanto ad una spremuta d'arancia, dopo cena accanto ad una pallina di gelato.

9 commenti:

Claudia ha detto...

Questi, per me, sono i giorni più belli del Natale (domenica finisce tutto)

Con questo dolcetto sarebbe anche per me un magico risveglio. Brava

Buone Feste

S'Notes ha detto...

Si sente l'odore di mandarino dal pc :D

Valentina ha detto...

Buonissima questa torta!! anche a me piace il Natale in famiglia, semplice, tradizionale ma raffinato allo stesso tempo. Un abbraccio, Valentina

Chiara e Marco ha detto...

Buona questa torta e sono sicuro del profumo che emana. Sono sempre così carine le tue torte, per non parlare delle decorazioni!

Marco di Una cucina per Chiama

meggY ha detto...

Cara Angie, innanzitutto complimenti per i tuoi lavoretti, sei bravissima, gli addobbi sono splendidi e sicuramente saranno molto graditi!Passando alla torta, bhe, il orofumo di mandarini è arrivato fino a qui, che meraviglia!!Mi piace tantissimo .. se non ci dovessimo sentire nei prossimi giorni colgo l'occasione per augurarVi delle serene feste!Un forte abbraccio <3

Giuliana ha detto...

Si sente il profumo anche da qua!!! Buonissima davvero!

Valentina ha detto...

mamma che voglia che fa...sto sbavando sulla scrivania!!!

Angela Maci ha detto...

@A TUTTI VOI GRAZIE...E SE NON CI SENTIAMO PRIMA BUONISSIME FESTE E FELICE NATALE. UN BACIO GRANDE.

maritoallaparmigiana ha detto...

Wow....per una torta del genere dovrò convincere il padre di mia moglie a darmi un pò dei mandarini del suo orto!! Uscirebbe divina!!!

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