lunedì 9 gennaio 2012

Cake al caffè per un giorno speciale.

No, questa cake non fa parte del programma "ritorna in forma Macy!" (Ci sto ancora lavorando...)
Decisamente no.
Ma non toglietemi gli zuccheri di prima mattina, che divento pazza.
Questa è la mia prima torta al caffè e l'odore che sprigiona è incredibile.
La mattina appena sveglia il mio rituale è caffè amaro (Volluto :-)), latte freddo montato e, oggi ... torta al caffè.
E poi, oggi è un giorno speciale.
Per i 60 anni del nostro adorato papà ... potevo non preparare una torta super?





Ingredienti:
180 gr di farina
3 uova
170 gr di zucchero
150 gr di burro fuso
3 cucchiai di caffè solubile
1/2 bustina di lievito
sale

In una planetaria sbattete le uova con lo zucchero fino a renderle spumose. Unite la farina e il burro fuso poco alla volta. Infine aggiungete il caffè.
Mescolate bene e inserite per ultimo il lievito e il pizzico di sale.
Versate in uno stampo da cake rivestito di carta forno e infornate a 180° per 50 minuti.

- potete congelarla e scongelarla la sera prima per una colazione super!-

10 commenti:

Marco Del Fattore ha detto...

Come iniziare bene la giornata!

raffi ha detto...

L'idea di congelarla è super!!!!!!!! Chi si mette la mattina a cucinare........ma vorrei sapere se Tu lla congeli cotta o cruda??

Elisa ha detto...

Auguri a papà Maci! ^_^

stella ha detto...

Tanti auguri a tuo papà, anche io sono caffè dipendente :-D

Alisandra ha detto...

Se al posto del burro uso l'olio di semi viene bene lo stesso?

Flò ha detto...

Che dolcetto slurposo!

Marco Del Fattore ha detto...

Alisandra l'ho fatta stamattina con l'olio di semi ed è buonissima :)

Julia ha detto...

sarà un dolce perfetto anche per il compleanno del mio papà...anche lui amante del caffè *-* mitiche!!...baciii

e2000 ha detto...

Appena cucinato e...divorato! Grazie grazie grazie! Il vostro blog è divenuto una garanzia di bontà. E' da tanto tempo che vi seguo con dedizione ma dopo l'ennesima buonissima ricetta i miei ringraziamenti non potevan più restare silenziosi. Con affetto, Eli

Nus In Cucina ha detto...

Ottima, specie per me che al mattino ho sempre i minuti contati: o mangio un biscotto o bevo il caffè. Con questa torta risolvo il problema. E che gusto! ;)

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