lunedì 23 gennaio 2012

Una di quelle cene universitarie...

Durante il periodo universitario, quando andavo a cena dal mio ragazzo di allora (mio attuale marito), c'era un piatto che mi preparava spesso perchè facile, economico e sostanzioso.
E abitando (lui) in un appartamento di soli ragazzi, la rapidità e la sostanza erano obbligatori.
Insalata in casa sua ne ho vista poca...
Così, quando ci siamo sposati e ci siamo traferiti a Treviso, è stato uno dei primi piatti che gli ho preparato. Sapevo di farlo felice.
Solitamente la pasta è l'ingrediente più economico, assieme alle uova, alle verdure. Ma se andiamo sulla carne, il pollame resta in assoluto il più economico seguito dalle salsicce. Senza considerare le interiora.
Così questo piatto racchiude pollo, salsicce, patate, cipolle e aglio. Un piatto perfetto per degli studenti che vogliono spendere poco e mangiare di gusto.
Pronti per la ricetta semplicissima? Vi piacerà. E se avete dei bambini piacerà molto anche a loro...




Ingredienti per 4 persone
costo: basso
difficoltà: facilissima
4 cosce di pollo
4 sovracosce di pollo
8 salsicce (di maiale o di tacchino)
1/2 kg di patate
4 cipolle
4 spicchi d'aglio
olio evo
sale grosso
rosmarino

Ungete di olio una teglia capiente. Adagiate le cosce e le sovracosce di pollo, le salsicce e le patate pelate e tagliate a spicchi. Aggiungete le cipolle tagliate in quattro parti e gli spicchi d'aglio. Condite con olio, sale grosso e rosmarino e infornate per 35 minuti a 180°. Le patate, le cipolle e l'aglio si scioglieranno leggermente creando una salsina deliziosa. Provatela!
Niente di più semplice.

9 commenti:

MONIA ha detto...

gustosissimo e buonissimo!!! i piatti antichi sono sempre i migliori poi se evocano ricordi dolci del passato sono ancora piu' buoni!! buon inizio sett ^_^

Cle ha detto...

nulla di più semplice, sì... ma poco alltro di così buono!!!!

Valentina ha detto...

ha un aspetto succulento davvero!!!

Tiziana Bergantin ha detto...

Direi davvero semplice e gustosa. Un incontro di gusti su tutta la linea direi cara Angela. Un bacio

Federica ha detto...

mi hai appena dato l'imput per la cena!!! grazie!!

Lulù ha detto...

Ciao Angela! Questo piatto deve essere fantastico, soprattutto con questo freddo! :-) Poi è veramente economico, perfetto gli studenti universitari appassionati di cucina come me! :-)
Volevo chiederti se hai mai provato a fare la Torta Diplomatica, perchè la vorrei fare ma le ricette che si trovano sono molto diverse tra loro!

Cucina che ti passa - RUMI - ha detto...

Piatto delizioso! tipico di molti universitari infatti, anceh amici miei lo preparano più che volentieri. Brava brava!!

Chiara e Marco ha detto...

Ciao Angela, sono dovuto stare un po' di tempo lontano dai blog e quanto mi siete mancate voi Maci :')

Finalmente sono tornato e che piatto! Di certo non leggero ma una vera bomba di gusto.
Un abbraccio, Marco di Una cucina per Chiama

Greta ha detto...

Una ricetta davvero gustosa...e semplice da realizzare! Complimenti!!! :-)

Ti potrebbe interessare:

Related Posts with Thumbnails