lunedì 13 febbraio 2012

Cake salata ai pomodori pachino

Una cake salata per il mio periodo "cake dipendente".
Non so perchè ma da quando ho acquistato lo stampo corretto da cake, quello non troppo grande, nè troppo piccolo, sono diventata cake dipendente.
Ne ho preparate decine, abbattute e surgelate. Pronte all'uso, no?
In questo caso è semplicissima. Avevo dei pachino da utilizzare e voilà! Una cake gustosa e tremendamente facile.
Variatela a vostro piacimento, sarà divertente scoprire nuovi ripieni!




Ingredienti:
180 gr di farina
3 uova
100 ml di latte
100 ml di olio
100 gr di emmenthal
1 bustina di lievito secco
pomodorini pachino
sale, pepe

In una planetaria sbattete le uova con il latte e l'olio.
Unite la farina, il sale, il pepe e il lievito secco.
Aggiungete per ultimi l'emmenthal a pezzetti e i pomodori pachino a metà.
Mescolate bene e infornate a 180° per 35-40 minuti circa.
Rimarrà croccante all'esterno e morbidissima internamente.


7 commenti:

Federica ha detto...

ok lo ammetto, ho paura delle cake salate... perchè?? perchè ho paura non mi piacciano, non vengano capite dai miei figli e non ho voglia di buttare il cibo... Quindi ecco le possibilità:
1 - mi inviti e me ne offri una fetta
2 - mi invita qualcun'altro e me ne offre una fetta
Insomma vado a scrocco.. no è che non mi piace fare una cosa, metterci tempo e fatica se poi il risultato non è quello che voglio... uffi, spero mi capiate!

Chiara e Marco ha detto...

Anche io amo le torte salate, ma in generale tutto quello che ricorda il pane!
Proverò anche questa! Peccato che non ho un impasto da cake qui :(

Marco di Una cucina per Chiama

Jibriel_NebbiaMisticaMakeup ha detto...
Questo commento è stato eliminato dall'autore.
IAIA ha detto...

ciao cara, scusami ma non deve lievitare vero?
va direttamente in forno....
domani voglio provarla in uno stampo a forma di cuore ;)
quanto dovrebbe essere grande/piccolo di diametro?

La Cucina Spontanea ha detto...

Questa cake mi ispira veramente molto, non le faccio praticamente mai, rimedierò provando una variante di questa..

Nicole ha detto...

Mi associo a IaIa, non deve riposare prima della cottura! Se no... Meraviglia! :D

fumodalrobot ha detto...

Ciao, ricetta provata ieri sera, risultato completamente diverso dalla foto. Io ho usato il pizzaiolo di pane angeli come lievito che non deve riposare, alla fine era un plumcake alto 10 cm e nemmeno buonissimo. :-(

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