venerdì 20 aprile 2012

Ancora uova di Pasqua???Facciamo i Muffins!

Alzi la mano chi ha finito le uova di Pasqua? Mi rivolgo soprattutto alle mamme che come me hanno ancora i sacchetti pieni di pezzi di uova al cioccolato dei propri bimbi.
E allora che fare? Piuttosto che mangiarla così a pezzetti, perchè non preparare dei gustosi e morbidi muffins???
Ne ho fatta una dose doppia visto che ho sempre piccoli amici per casa al pomeriggio e lo sapete come la penso in fatto di merenda...meglio buona e casalinga!
Siete d'accordo? Allora seguitemi in cucina...





Ingredienti per 26 muffins

500 gr di farina 00
150 gr di burro
4 uova (di gallina)
4 yogurt da 125gr
500 gr di uova di cioccolata
250 gr di zucchero
2 bustine di lievito per dolci

In una terrina mescolate insieme lo zucchero con il burro. Create una crema con l'aiuto delle fruste elettriche. Aggiungete poi le uova e continuate ad amalgamare gli ingredienti. In un altra coppa unite la farina al lievito, mescolate e aggiungete alla crema. Amalgamte gli ingredienti e per ultimo aggiungete gli yogurt e l'uovo di cioccolato a pezzetti. Riempite due teglie da muffins e ogni foro rivestiteto di carta forno. Riempite con il composto (e visto che ne era rimasto un po' ho imburrato due stampini di alluminio). Con queste dosi vengono 26 muffins.
Infornate a 180° per 20 minuti. Non di più, mi raccomando.
Sentirete che bontà. Morbidi, cioccolatosi e soprattutto una sana merenda per tutti, con le uova avanzate!



26 commenti:

Greta ha detto...

Sacchetto?? No io ne ho una scorta da bunker antiatomico! Quindi mi segno la ricetta e ti ringrazio per il preziosissimo suggerimento :)

Angela Maci ha detto...

@Eh...anche io cara Greta, più di un sacchetto! Questa è una buona idea per i bimbi. Vedrai come piacerà e non solo a loro. Buona giornata, un bacio

carmen ha detto...

Noi siamo stati ingordiiiii...finito tutto!!!!quanto cioccolato metto?..il peso per questa dose
ciao e grazie
carmen

stefania ha detto...
Questo commento è stato eliminato dall'autore.
stefania ha detto...

Ottima ricetta, ma quante uova? (di gallina...)
Grazie!

Angela Maci ha detto...

@Carmen, il peso circa 500 gr di cioccolata. Ma sei libera di metterne meno. A mio parere e a quello dei miei bimbi...più cioccolata c'è e più sono buoni.
Un bacio e buon week end.

@Carmen, ops...avevo dimenticato le uova. Pensando a quelle di cioccolata ho dimenticato quelle di gallina. 4 uova mia cara. Buon week end.

Lilly ha detto...

Anche noi uova di ciocco a go go.Quelle fondenti sono riuscita a farle fuori ma queste al latte... vado per i tuoi muffin!

peppe ha detto...

avevo 2 ciotole piene di cioccolato...la prima è andata ! ho preparato un piccolo profitterol da me definito un approfitterol, perchè è impossibile resistere a quella montagna di panna e cioccolato. con l'altra non ho proprio idea di cosa realizzare ..che mi consigliate? un abbraccio.

Quattro salti tra i fornelli ha detto...

Effettivamente non c'è modo migliore per sbarazzarsene..dato che ogni anno puntualmente avanzano!!
Un saluto!!
Federica.

Lia M. ha detto...

Buongiorno alle Sorelle. Vi leggo da molto tempo seppur non ho mai postato alcun commento. Una domanda sulla ricetta: è possibile fare un'unica torta invece dei muffin con questa ricetta? Sarebbe più comoda da portare in giro x la merenda... eventualmente x la cottura? temperatura e durata? grazie mille, complimenti e saluti!

Ale ha detto...

Bella idea! Anche noi abbiamo un sacco di pezzi di cioccolato (mi sa anche della stessa marca :o)). Grazie del suggerimento e buon we

Angela Maci ha detto...

@E lo so Lilly. Anche noi (adulti) quelle fondenti andate ma con quelle al latte i muffins sono un ottima colazione merenda per tutti.
Un bacio

@Peppe...però se tu mi tenti con i profitterols...non vale a queste ore! Buoniiii, è tanto che non li faccio, bella idea guduriosa.
E noi ti consigliamo questi muffins, no? Altrimenti i fondant al cioccolato. Libidine.
Buona giornata.

@Federica; ben detto cara. Muffins per tutti e buon week end. Bacio

Angela Maci ha detto...

@Lia: ciao cara, si che si può fare una torta ma aumenterei la durata in forno per mezz'ora sempre 180° Non vorrei che al centro rimanesse cruda essendo di più grande dimensione. Fammi sapere. un bacio

@Ale: grazie a te cara e buon "riciclaggio di kinder". Un bacio

Lia M. ha detto...

Grazie mille, proverò a farla e ti faccio sapere!!! Saluti x tutti.

Cucina che ti passa - RUMI - ha detto...

Una ricetta strepitosa e golosa per usare gli avanza delle uova pasquali! bravissimaaa

stefania ha detto...
Questo commento è stato eliminato dall'autore.
Federica ha detto...

ma solo io l'ho finito??? lasciato spettetato nella ciotola in mezzo alla tavola... passi via, un pezzettino.... ora che mi guardo le cosce, so dov'è finito - erano meglio i muffins..

AV ha detto...

Ottima idea, dopo pasqua si inizia ad odiare il cioccolato ;)
Un'altra ricetta golosa può essere questa, sostituendo il cioccolato fuso alla nutella: pizza alla nutella

Angela Maci ha detto...

@Rumi, ben detto cara. Da provare. Buon week end

@Federica...io non potrei fare una cosa del genere: con due bambini piccoli la cioccolata diventerebbe un veleno se fosse sempre alla portata. Ho dovuto ben nasconderlo.
E utilizzarlo solo all'evenienza.

Av: buona la pizza con la cioccolata. Conosco un pizzaiolo nel fiorentino che la fa divina!!!!

martistella ha detto...

Questa ricetta ai miei figli piacerebbe moltissimo!
adesso te la copio, posso suggerirti un concorso. lo trovi sul sito Santa Cristina..partecipa, sei bravissima!

Angela Maci ha detto...

@Martistella: grazie cara, vado a vedere...buon we.

LA CUCINA DI...FEDERICA ha detto...

Ricetta catturata! Mi metto a lavoro...un kiss

Bi.Brì. ha detto...
Questo commento è stato eliminato dall'autore.
Bi.Brì. ha detto...

I muffin, che passione! Li ho scoperti 20 anni fa a Londra, me li ricordo enormi. A pasquetta li ho preparati al cioccolato con mia sorella, ma non si sono gonfiati...pazienza!
Le uova avanzate, dopo averle saccheggiate per qualche giorno, le ho fatte nascondere e... occhio non vede...
Buona serata

Karen Utzeri ha detto...

I muffin sono un must!!!Ogni volta che scovo una ricetta nuova devo annotarla. Complimenti anche per questi!!!

Solema ha detto...

Ti copio la ricetta, così almeno finiamo la cioccolata in un colpo solo, altrimenti...ruba un pezzetto adesso...ruba un pezzetto dopo....
chi lo mette il costume?
Buon fine settimana!!

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