martedì 15 maggio 2012

Ciambella da scudetto!

Dovete sapere che in casa mia, i tre componenti maschili sono tifosi della Juventus.
Un'eredità che parte dal nonno. Pensate che il primo regalo che è stato fatto a Tommaso è stata una maglietta piccolissima della squadra con il numero 10 ( del mitico Alex)! Matteo ha imparato l'inno (che trovo anch'io molto bello) a soli 2 anni...
Capirete quindi che dopo la vittoria dello scudetto...di qualche giorno fa, non potevo starmene con le mani in mano e così ho preparato per la colazione una ciambella morbidissima (la più morbida che abbia mai fatto) metà bianca, metà nera.
Bianco che abbraccia il nero, per festeggiare la loro squadra del cuore.
E' una semplicissima ricetta che a mio avviso bisogna avere in repertorio. Farina, latte, uova, zucchero, cacao...solo ingredienti sani e genuini per... partire da Campioni.
E poi è la classica ricetta che non ha bisogno di tanti accorgimenti: tutto nel mixer e voilà: una colazione da veri campioni d'Italia!



(Quei buchini alla base della torta, sono gli assaggi del mio piccolo chef, fanno parte della ricetta!)


Ingredienti: per una ciambella
costo: basso
difficoltà: facilissima

300 gr di Farina
140 gr di burro
1 limone biologico
200 zucchero
3 uova
180 ml di latte
1 bustina di lievito per dolci
50 gr di cacao in polvere

Preparazione
Se volete velocizzare i tempi ottenendo un ottimo risultato utilizzare il mixer o la planetaria.
Mettete le uova e lo zucchero e frullate. Aggiungete il burro fuso o ammorbidito. Poi la farina e il lievito. Amalgamate bene e aggiungete un po' di scorzetta di limone( io la metterei ovunque). Trasferite ora metà dell'impasto bianco nella teglia per ciambella precedentemente imburrata e infarinata. E aggiungete il cacao nel resto dell'impasto. Frullate ancora e versate il composto nero sulla parte bianca. Infornate per 30 minuti a 180°. Lasciate raffreddare e cospargete di zucchero a velo.
E divorate assieme ai vostri tifosi...


21 commenti:

mariangela ha detto...

Campioni golosi buona colazione!!!!

Francesca ha detto...

Anch'io ho uno juventino in casa: mio marito.... con questa torta festeggerebbe ancora di più!! ^__^
Franci

Manu ha detto...

Quante uova?? ;)

Federica ha detto...

quante uova ci vanno, negli ingredienti non sono indicate...

Angela Maci ha detto...

@Opsss...ho dimenticato le uova. Perdonatemi, l'ho scritta quando in casa mia si festeggiava lo scudetto! Aggiungo subito ragazze...3 Uova!!!

Alessandra ha detto...

Io ho un forno ventilato e ogni volta che provo a fare una ciambella mi si sgonfia a metà cottura! Le altre volte ho messo sempre due uova.. Dici che con 3 ci sarà qualche differenza? O hai altre dritte per chi ha un forno ventilato che non ho capito se odia più me o le ciambelle? :D

GRAZIE!

ha detto...

Io non ho la forma da ciambella...lo sò dovrò provvedere al più presto, ma dici che viene lo stesso nella tortiera normale???

Grazie!!!

Manu ha detto...

@Alessandra:

Anche io ho un forno ventilato e vengono benissimo, forse non è quello il problema.

Manu

Angela Maci ha detto...

@Alessandra: apri il forno in cottura? Alzi e abbassi la temperatura? E'importante mantenere una temperatura costante per 30 minuti e poi far raffreddare fuori dal forno. Anche io uso il forno ventilato. Prova questa ricetta e fammi sapere.

@Lù: brava mia cara, devi provvedere al più presto. Ma nel frattempo puoi utilizzare uno stampo da plumcake, da muffins o da ciambella classica. Se però fai i muffins riduti il tempo di cottura a 20 minuti.

Alessandra ha detto...

Grazie mille, Angela. Sei gentilissima!

Spero di poter provare nel finesettimana e ti farò sapere :)

Giuditta ha detto...

Un classico semplice e goloso, brava Angela.
@Alessandra: puoi sempre impostare il forno ventilato in modalità statica
Giuditta

veronese ha detto...

macchè scudetto... da antica tradizione familiare, questa magnifica ciambella noi la si chiama TORTA GIORNO&NOTTE :-P

Angela Maci ha detto...

@Perfetto Alessandra, aspetto tue news.

@Giuditta: da provare mia cara. Anche perchè davvero facile.

@Veronese: Lo so come si chiama, è la torta della mamma che ci preparava sempre per merenda. Ma per far felici i miei juventini...(e quale occasione migliore della vittoria dello scudetto)mi sembrava una cosa carina mettere in una torta dal sapore tradizionale i colori della loro squadra, non trovi?

Alice C. ha detto...

Mi viene quasi da dirti: "Mi dispiace", ma capisco che è un sentimento da torinista :)

Per il resto complimenti, perchè nonostante siate sempre in "crescita", riuscite a rimaner legate anche alle cose semplici!

Alice
http://operazionefrittomisto.blogspot.it/

Lara ha detto...

Argh io domenica ho festeggiato i 4 anni del nipotino supertifoso juventino con una torta tutta creme e scudetto!!! con tanto di 3* stella messa dal pasticcere come aggiornamento dello scudetto

La Cucina Spontanea ha detto...

Buonissima, certe volte le cose più semplici sono le migliori.

La Fede ha detto...

Angela è buonissimaaa!!! L'ho fatta ieri sera, anzi! l'ha fatta il mio ragazzo quindi successo doppio!! :))

un abbraccione!!

Parole Ripiene ha detto...

Angie dopo aver saputo che la tua famiglia è Juventina non posso che ripeterti che "Siete Fantastici!".
Ci avrebbe fatto piacere rivederti e scambiare quattro chiacchiere con te al Cibus, ma massimo rispetto per i tuoi super impegnissimi ;)
Un bacio grande, Ali.

Angela Maci ha detto...

@Alice: Torino o Juve...giochiamo sempre il casa, o no? Mio marito direbbe noooo! Comunque grazie per le belle parole. E' bello sapere che quello che vi trasmettiamo è quello che siamo. Un bacio


@Lara, Bravissimi...festeggiare è sempre un buon motivo per preparare dolci divini.

@La fede: sono felicissima vi sia piaciuta. Visto com'è facile? Un bacio

@Ali mi spiace davvero, fossi più vicina per me sarebbe più semplice partecipare a tutte le belle fiere del settore. Ma conciliare bambini, lavoro, casa..non è facilissimo. Spero dvvero ci saranno altre occasioni. Mi farebbe davvero piacere abbracciarvi tutti. Un bacio a tutti voi.

Giuliana ha detto...

e il latte? Quando va messo? Tutto nell'impasto bianco?

james smith ha detto...

Questa torta è alla ricerca di preparazione molto delicious.The è molto easy.Thanks per questo post ..........



sottovuoto basso prezzo


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