venerdì 25 maggio 2012

Uno spuntino di tutto rispetto


Fave fresche, burro di ottima qualità, pane di segale tedesco e poi lei, la regina di San Daniele.
Non la conoscete? Ve la presento subito: Sua maestà la trota.
Sto parlando di un filetto di trota salmonata salato a secco e affumicato con una miscela di erbe e bacche aromatiche e farine di legno. Un gusto e una delicatezza che non ha eguali.
Che altro dire? Non è una ricetta ma un insieme di grandi ingredienti che si fondono per creare lo spuntino giusto.
Buon week end a tutti voi...io intanto penso a cosa abbinare al mio panino...Magari un friulano per restare in zona.

Ingredienti:
2 fette di pane di segale
2 cucchiai di burro di ottima qualità
4 fette di trota salmonata Friultrota
4 bacelli di fave fresche

Un buon bicchiere di friulano.



11 commenti:

mariangela ha detto...

Meraviglioso questo spuntinoooo! Mai assaggiata la trota salmonata

Serena Verdepomodoro ha detto...

e questo lo chiamate spuntino? questo è un pranzo di tutto rispetto!

Silvia ha detto...

La trota di San Daniele e il Friulano sono davvero una coppia di tutto rispetto! Poi con il pane di segale...grande accostamento di sapori! A stasera, Angela!!

Chiara e Marco ha detto...

Io mi sono fermato a fare l'acquolina già solo al pane di segale e burro che in Germania mangiavo così spesso... e SI VEDE!

Martino ha detto...

Potessi averlo io un pranzetto del genere... Per ora mi fermo ai tuoi biscotti, Angela, ovviamente congelati e cotti la mattina presto... Meravigliosi!
Vieni a farci visita ancora, mi raccomando!
Ci fa sempre moltomoltomolto piacere quando commenti!
Buona Giornata...
Martino

Federica ha detto...

non capisco come mai nonostante la mia forza di pensiero, le immagini non si materializzino sulla mia scrivania... ho voglia di addentarlo!!!

freeskipper ha detto...

Carissime, vi abbiamo rubato la ricetta del Trota! Ci perdonerete!?

Anna lo Vasto ha detto...

Ti giuro che come la mia cara nonna io sono un'amante delle fave! Seguirò la tua ricetta :-)

Anna - Pinkan29

peppe ha detto...

questo si che si chiama signor spuntino !per molti rappresenta anche il pranzo ..ma che pranzo. gustoso, salutare, veloce ed equilibrato e poi buonissimmooooo!
Brava Angela per la meravigliosa idea.
un abbraccio

Manuela e Silvia ha detto...

Ciao, alla faccia dello spuntino! Davvero una bella idea questi sandwich! Fave e trota è un duo dolce e fresco, perfetto per contrastare il gusto leggermente più amarognolo e rustico del pane!
Al prossimo spuntino possiamo unirci?
baci baci

chenlina ha detto...

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