lunedì 25 giugno 2012

Qualcosa di fresco!


Una di quelle ricette nate per caso ma subito capite e amate!
Situazione tipo: Amici  che si fermano a cena, creare qualcosa da stuzzicare assieme  alle bollicine, ingredienti nel mio frigo: 1 mela, 1 confezione da 100 gr di trota affumicata, 1 confezione di pesto che sta per finire, un sacchettino con qualche fogliolina di spinacini freschi.
Bene, questo è quello che ho creato. Che ne dite?
Voi cosa avreste fatto? Sono curiosa!



Ingredienti: per 4 persone
100 gr di trota affumicata
4 foglie di spinacino fresco
1/2 mela
olio evo, sale
pesto al basilico.

Sminuzzate la trota affumicata creando dei cilindretti che adagerete su una fogliolina di spinacino. Terminate con una sfoglietta sottile di mela e qualche goccia di pesto al basilico. Olio evo e sale.

Buona settimana a tutti.

5 commenti:

Martino ha detto...

Ommioddio, Angie, questo finger è.. semplicemente meravigliosoooo!!!

Io al posto tuo probabilmente mi sarei scongelato un po' di pizzette (piccoline, ma fatte con la pasta lievitata della pizza, non con la pasta sfoglia) dal mio freezer (che, come già sai, è anche stracolmo dei tuoi cookies "uno tira l'altro":P) e poi avrei sbattuto un po' di ricotta (Chiara mi influenza troppo, ormai, ne uso tantissima!:))fino a renderla cremosa, e ci avrei aggiunto un po' di pesto, per creare delle piccole mousse salate.

Buona settimana, mia cara! =)

Martino

MarinaM (Ricette Reali) ha detto...

una composizione molto divertente e mi sa anche particolarmente gustosa.

peppe ha detto...

che belli questi finger dell'ultimo minuto!nel vero stile "svuota frigo" e "mi arrangio con quel che ho in casa"ma ripeto sempre la bravura stà nell'abbinare i vari ingredienti, con i loro profumi, sapori e colori.
complimenti angie!p.s ho provato sabato il ripieno della tua pastiera, non ho usato il grano ma solo ricotta, crema pasticcera e rum ...un capolavoro, troppo buono. un abbraccio Peppe.

Federica ha detto...

la classe non è acqua, io solo acqua! ^_^ brava Angie non avrei saputo farlo proprio... chissà che buoni!

latokitchen.com ha detto...

meraviglioso finger food....da provare assolutamente!
Ciao

Ti potrebbe interessare:

Related Posts with Thumbnails